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Créer un lieu de transition écologique à travers la restauration et l'évènementiel à travers 3 lieux : Bloom, Frappé et le domaine de Malassise
L’entreprise Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon prône une démarche éthique et respectueuse de l’environnement dans l’exercice de ses métiers : la pâtisserie et la boulangerie.
Proposer des produits sains, avec du goût, à un prix abordable, tout en évitant le gaspillage alimentaire.
Quartier Libre est une auberge-restaurant rurale installée au cœur du Royans-Vercors. Son objectif est d'inviter les voyageurs et aventuriers en tout genre à venir profiter d’une parenthèse nature.
La Source propose des formations pour nourrir ses compétences autrement et devenir un restaurateur engagé & responsable.
Champ Libre est un projet de restaurant-ferme entre Paris et le Vexin (Île-de-France), ayant pour objectif de recréer du lien de la fourche à la fourchette, dans le respect de la terre et du vivant.