Description of the mission

Mission

Au sein de l'INSPE de Blois, votre mission est d'assurer la prévision des effectifs, des commandes, le suivi du stock, d'élaborer des feuilles de consommation journalière par le logiciel PRESTO, le suivi du crédit nourriture avec la gestionnaire financière. Pour finir, vous assurez le suivi global des activités en rapport avec la restauration.

Activités principales

Suivi cuisine :

Prévision des effectifs de restauration ;
Gestion des inscriptions aux repas ;
Transmission des informations au cuisinier et suivi des questions d'hygiène alimentaire en liaison avec lui et le responsable administratif ;
Inventaires, suivi des stocks alimentaires et des DLC.

Gestion financière restauration :

Vente et contrôle des tickets ;
Suivi de leur comptabilité ;
Suivi du Livre-journal (balance.) lié à la vente de tickets repas ;
Gestion du paiement par TPE ;
Gestion du crédit nourriture en lien avec le responsable administratif et la gestionnaire financière (alerte au besoin sur les difficultés)
Elaboration d'outils de suivi du budget restauration, des feuilles de consommation sous PRESTO, du prix de revient des repas.

Gestion des réservations de formations et réunions (université, partenaires extérieurs) :

Recueil des effectifs et besoins en matériel ;
Repas et cafés ;
réservation des salles sur ADE.

Accueil physique et téléphonique, une semaine sur deux :

Reprographie, reliure, gestion des places de parking, gestion des absences étudiants contrôle de l'assiduité

Tâches d'intérêt collectif :

Participer aux activités nécessaires au fonctionnement du centre ou service, JPO, colloques, élections.

Profile

Compétences:

Classer des documents
Gérer les agendas et planifier des rendez-vous
Mettre à jour un dossier, une base de données

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

UNIVERSITE D'ORLEANS

Assurer une formation de qualité et un service de restauration durable, en intégrant l'hygiène, la gestion des ressources et les principes du développement durable pour le bien-être de la communauté.

> 2000 employees

UNIVERSITE D'ORLEANS did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

UNIVERSITE D'ORLEANS

> 2000 employees

UNIVERSITE D'ORLEANS did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

Featured articles

Discover all the resources to inspire and guide you in the world of positive impact. Testimonials, analyses, job descriptions and skills of tomorrow, everything you always wanted to know without daring to ask.

Tomorrow's society needs

Entrepreneurship in the territories: is it the right time?

Get Inspired

A job that makes sense... But what sense?

Skill Hacks

"Thinking the ecological and social transition in a systemic way" with Thomas Merzlic (T-Campus)

Skill Hacks

[Interview] Côme, co-founder of La Joist - training in energy renovation

Get Inspired

Hélène de Vestele (Edeni): "Ikigai is a useful tool for introspection"

Get Inspired

Am I legitimate to work in the impact sector?

The professional retraining guide

You no longer thrive in your work, and you plan to change profession to find more meaning in your professional life? Discover the resources to help you think about a retraining project and find your way.