Description of the mission

L'association Trajet Depuis 1983, l'association Trajet accueille et accompagne des personnes en situation de grande précarité rencontrant des difficultés d'accès aux droits, au logement et à l'emploi. Ses activités s'organisent autour de trois missions : hébergement, logement et insertion.
Trajet Ateliers Les ateliers de Trajet permettent à des personnes éloignées de l'emploi de retrouver une activité en travaillant dans plusieurs domaines : restauration collective, hygiène de locaux, menuiserie et espaces verts.
Description du poste

Vous encadrez une équipe de 3 à 9 personnes rencontrant des difficultés sociales, professionnelles ou liées à leur état de santé.
Vous encadrez ces personnes pour assurer la production et le service de 20 à 40 repas dans le restaurant du site dans le respect des délais, des normes et règles sanitaires et de sécurité.
Vous organisez les activités de restauration sur place et ponctuellement à l'extérieur, les activités connexes et l'accompagnement de l'équipe.
Vous intégrez la démarche d'achat éco responsable, de transition alimentaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Vous participez au développent de l'activité à travers des projets et supports innovants.

Profil recherché De formation Moniteur d'atelier/éducateur technique CUISINIER (H/F) ou ayant une expérience significative en restauration et/ou en accompagnement des publics vulnérables.
Environnement du poste Votre poste est basé aux ateliers de Saint-Aignan-de-Grand-Lieu. Vous organisez votre travail en relation avec la cheffe de service et une équipe pluridisciplinaire (secrétariat, moniteurs d'atelier, conseiller en insertion professionnelle.). Travail sur 4 jours du lundi au jeudi. 5 semaines de CP + 5 jours de congés supplémentaire - œuvres sociales du CSE - Forfait mobilité durable (IK vélos) et congés exceptionnels renforcés incluant un congé menstruel.
Conditions de recrutement CDD à temps plein Prise de poste : dès que possible et jusqu'au minimum le 18/11/2026 Rémunération selon la convention collective 51, à partir de 2291,00 € bruts mensuels complément diplôme et ancienneté.
Comment postuler Adresser votre curriculum vitae et une lettre de motivation à Carole LATRILLE, Directrice du Pôle insertion de l'association Trajet avant le 26/10/2026

Salaire: Mensuel de 2291.0 Euros

Profile

Compétences:

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Expérience: 12 Mois

TRAJET

Cette association accompagne les personnes précaires vers l'autonomie et l'emploi, tout en promouvant la transition écologique via l'économie circulaire, l'éco-construction et la restauration durable.

Between 50 and 250 employees

TRAJET did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

TRAJET

Between 50 and 250 employees

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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