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Description of the mission

Le restaurant The friendly kitchen recherche un.e chef.fe de partie pour rejoindre son équipe. Depuis plus de 6 ans, le restaurant a à coeur de promouvoir une alimentation durable et respectueuse de l'environnement.

Notre cuisine bistronomique est 100% végétale, de saison et nous sourçons des produits bio (label 3 macarons écotable).

Missions :

Mise en place des recettes en suivant les fiches techniques + vérification des productions afin de garantir la qualité
Dresser et envoyer les plats, s'assurer de la conformité des dressages et du bon déroulé du service
Gérer les stocks des denrées et de mise en place, organiser le planning de production
Entretenir la cuisine et le matériel
Manager un.e apprenti.e + un.e cuisinier.e et les former, en collaboration avec la cheffe et la cheffe executive

Profile

Profil :

Nous cherchons une personne qui a envie de s'impliquer dans une petite structure engagée et d'apprendre la cuisine végétale

Minimum deux ou trois ans d'expérience
Maîtrise des techniques culinaires (l'attrait pour la pâtisserie est un plus)
Bonnes capacités d'organisation et de rigueur
Vous aimez travailler au sein d'une petite équipe et vous êtes polyvalent

Détails

CDI 37h/semaine
Poste à pourvoir début avril
Travail du mardi au samedi (deux jours seulement avec coupure), planning mensuel avec un soir off par semaine
Deux jours de repos consécutifs fixes (dimanche & lundi)
Salaire selon expérience + mutuelle Alan prise en charge à 50%
Remboursement à 60% du titre de transport ou indemnité mobilité durable (vélo)
Environ 300€ de pourboires par mois

The friendly kitchen

Depuis 2019, The friendly kitchen propose une cuisine 100% végétale réalisée à partir de produits bio et de saison. Nous avons à coeur de proposer une cuisine bistronomique gourmande et éthique.

💡 Transition partners

The mission of this structure is to help companies and citizens improve their environmental and social impact. For example, CSR consulting, training, raising awareness of transition issues, media, etc.

Website
Company
< 15 persons
Food

The friendly kitchen did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

The friendly kitchen

💡 Transition partners

Website
Company
< 15 persons
Food

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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