Description of the mission

Le Marché des Argonautes, c'est une halle alimentaire unique à Marseille : primeur en direct producteur, boucherie charcuterie, écailler poissonnier, crémier fromager, cuisine du midi, café de spécialité, épicerie de qualité, et surtout la Cave des Argonautes à la fois caviste et bar à vin. Tes missions : -Conseiller les clients avec chaleur et expertise, en salle comme en cave -Gérer le service du soir : ouverture, recommandations, accords mets & vins, explications -Valoriser la sélection (caves traditionnelles, vins bio/naturels, domaines iconiques et pépites locales) -Travailler en équipe avec notamment la cheffe sur les accords mets & vins -Participer à la gestion des stocks, commandes, dégustations et animations autour du vin -Être force de proposition pour enrichir et faire évoluer la carte des vins

Salaire: Mensuel de 1868.0 Euros - salaire selon expérience

Profile

Compétences:

Vins et accords mets-vins
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Expérience: 2 An(s)

PARCEL ALIMENTATION

Proposer des produits frais, locaux et de qualité, favoriser l'agriculture durable, et créer un lieu de vie dynamique pour renforcer le lien social en cœur de ville.

Between 15 and 50 persons

PARCEL ALIMENTATION did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

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