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➔ Description of the mission

Nona : une démarche au service de la transition alimentaire

Pourquoi les cantines peuvent changer le monde (ou presque) ? 🌍

🔎 Chaque jour, 300 000 personnes travaillent dans 80 000 cantines pour servir plus de 14 Millions de convives quotidiennement. Cela représente près de 4 Milliards de repas par an, soit 1 repas sur 8. Face aux obligations réglementaires, notamment via la loi Egalim, la restauration collective doit accomplir sa transition pour atteindre plusieurs objectifs : réduire le gaspillage alimentaire, diversifier les sources de protéines, augmenter ses approvisionnements jusqu’à 50% de produits labellisés…

🎯 Notre mission : outiller les cuisiniers de restauration collective pour réorienter massivement leurs demandes vers des produits et filières plus durables.

👉 Nous avons ainsi développé un logiciel métier, simple et intuitif, qui va fluidifier opérationnellement et concrètement les frictions quotidiennes des cuisiniers sur leurs 3 enjeux : Menu, Achat, Hygiène. Nous avons ajouté des idées de recette et de producteurs locaux pour faciliter le changement d’habitude et un soupçon de conseil à l’échelle des cantines et du territoire pour accélérer ce changement.

🌱 Après 4 ans d’existence, c’est déjà plus de 25 Millions de repas annuels répartis dans plus de 700 cantines qui bénéficient d’une alimentation plus saine, locale et décarbonée chaque année grâce à Nona ! Nous venons de clôturer une levée de fonds, dans l’objectif d’atteindre 1 Milliards de repas annuels et accompagner plus en profondeur nos cantines sur leur transition alimentaire.

Tes missions si tu l’acceptes :

En lien avec l’équipe fondatrice et plus particulièrement avec la Coordinatrice Conseil aux Territoires, tu participeras au déploiement de notre parcours d’accompagnement des territoires. Tes activités seront structurées autour des tâches suivantes :

Accompagner la mise en place de nos accompagnements territoriaux (60%) :

Coordonner le lien entre nona et les établissements de restauration collective accompagnés
Encadrer la collecte de données d’études
Accompagner les cuisines dans l’identification de leurs enjeux
Analyser les données et identifier les tendances en matière de dynamique de transition alimentaire au sein des cuisines et des territoires
Participer à la production et à la rédaction des livrables à destination des territoires

Contribuer au développement commercial de nos accompagnements territoriaux (20%) :

Participer au processus de vente complexe de nos accompagnements auprès des différents acteurs territoriaux (élus communautaires, chargés de PAT, agents administratifs, acteurs métiers restauration collective, référent.es Groupement d’Agriculture Biologique, Réseau Mangez Bio etc)
Rédiger les documents de diffusion de l’offre commerciale
Participer à imaginer de nouvelles méthodes et canaux de diffusion pour faire connaître nos accompagnements aux territoires
Participer à l’amélioration continue du contenu de nos accompagnements

Participer à l’animation du collectif le Champ des Cantines (20%) :

Participer à l’animation et à l’organisation logistique des temps de travail et de rencontre entre membres du collectif
Participer à la mise en oeuvre des actions portées par le collectif
Soutenir l’essaimage progressif du collectif sur les territoires

➔ Profile

Ton p’tit plus :

le sujet de la résilience alimentaire est un sujet qui te passionne, les enjeux agricoles t’intéressent et tu es prêt.e à monter en expertise.
tu es engagé.e ! Cela se manifeste notamment à travers une association, une passion ou une cause.
tu es autonome, tu prends des initiatives et tu aimes les challenges !
tu es dynamique et tu as le sens du contact humain.

Les p’tit plus de Nona :

une équipe jeune et dynamique à taille humaine
un parcours de formation solide avec des ateliers hebdomadaires et un suivi personnalisé de tes avancées
télétravail possible (1j/semaine)
rémunération selon profil

Process :

Juin-Juillet : Réception des candidatures
16 - 10 Juillet : Premier entretien général en visio
1er Juillet - 20 Juillet : Second entretien en physique et présentation d’une étude de cas
Septembre : prise de poste

Nona

Nona est un logiciel de gestion qui accompagne les cuisiniers de restauration collective dans la transition alimentaire de leur établissement.

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

Website
Company
Between 15 and 50 persons
Foodtech / Food industry

Carried out an internal impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

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Nona

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Deviens expert·e en RSE et Management des Organisations Durables

1 à 2 ans de formation initiale ou continue pour occuper des postes clés stratégiques au sein des organisations

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