Regional Food Transition Studies Officer (internship) đŸ‘šâ€đŸŒŸđŸŒ± - Paris

Nona

💡 SSE organization
Internship
Localisation Paris, France
Foodtech / Food industry
Occasional remote authorized
From 0 to 3 yrs of exp.
Posted on 07-04-2025
Start: September 2025

➔ Description of the mission

Nona : une démarche au service de la transition alimentaire

Pourquoi les cantines peuvent changer le monde (ou presque) ? 🌍

🔎 Chaque jour, 300 000 personnes travaillent dans 80 000 cantines pour servir plus de 14 Millions de convives quotidiennement. Cela reprĂ©sente prĂšs de 4 Milliards de repas par an, soit 1 repas sur 8. Face aux obligations rĂ©glementaires, notamment via la loi Egalim, la restauration collective doit accomplir sa transition pour atteindre plusieurs objectifs : rĂ©duire le gaspillage alimentaire, diversifier les sources de protĂ©ines, augmenter ses approvisionnements jusqu’à 50% de produits labellisĂ©s


🎯 Notre mission : outiller les cuisiniers de restauration collective pour rĂ©orienter massivement leurs demandes vers des produits et filiĂšres plus durables.

👉 Nous avons ainsi dĂ©veloppĂ© un logiciel mĂ©tier, simple et intuitif, qui va fluidifier opĂ©rationnellement et concrĂštement les frictions quotidiennes des cuisiniers sur leurs 3 enjeux : Menu, Achat, HygiĂšne. Nous avons ajoutĂ© des idĂ©es de recette et de producteurs locaux pour faciliter le changement d’habitude et un soupçon de conseil Ă  l’échelle des cantines et du territoire pour accĂ©lĂ©rer ce changement.

đŸŒ± AprĂšs 4 ans d’existence, c’est dĂ©jĂ  plus de 25 Millions de repas annuels rĂ©partis dans plus de 700 cantines qui bĂ©nĂ©ficient d’une alimentation plus saine, locale et dĂ©carbonĂ©e chaque annĂ©e grĂące Ă  Nona ! Nous venons de clĂŽturer une levĂ©e de fonds, dans l’objectif d’atteindre 1 Milliards de repas annuels et accompagner plus en profondeur nos cantines sur leur transition alimentaire.

Tes missions si tu l’acceptes :

En lien avec l’équipe fondatrice et plus particuliĂšrement avec la Coordinatrice Conseil aux Territoires, tu participeras au dĂ©ploiement de notre parcours d’accompagnement des territoires. Tes activitĂ©s seront structurĂ©es autour des tĂąches suivantes :

Accompagner la mise en place de nos accompagnements territoriaux (60%) :

  • Coordonner le lien entre nona et les Ă©tablissements de restauration collective accompagnĂ©s
  • Encadrer la collecte de donnĂ©es d’études
  • Accompagner les cuisines dans l’identification de leurs enjeux
  • Analyser les donnĂ©es et identifier les tendances en matiĂšre de dynamique de transition alimentaire au sein des cuisines et des territoires
  • Participer Ă  la production et Ă  la rĂ©daction des livrables Ă  destination des territoires

Contribuer au développement commercial de nos accompagnements territoriaux (20%) :

  • Participer au processus de vente complexe de nos accompagnements auprĂšs des diffĂ©rents acteurs territoriaux (Ă©lus communautaires, chargĂ©s de PAT, agents administratifs, acteurs mĂ©tiers restauration collective, rĂ©fĂ©rent.es Groupement d’Agriculture Biologique, RĂ©seau Mangez Bio etc)
  • RĂ©diger les documents de diffusion de l’offre commerciale
  • Participer Ă  imaginer de nouvelles mĂ©thodes et canaux de diffusion pour faire connaĂźtre nos accompagnements aux territoires
  • Participer Ă  l’amĂ©lioration continue du contenu de nos accompagnements

Participer à l’animation du collectif le Champ des Cantines (20%) :

  • Participer Ă  l’animation et Ă  l’organisation logistique des temps de travail et de rencontre entre membres du collectif
  • Participer Ă  la mise en oeuvre des actions portĂ©es par le collectif
  • Soutenir l’essaimage progressif du collectif sur les territoires

➔ Profile

Ton p’tit plus :

  • le sujet de la rĂ©silience alimentaire est un sujet qui te passionne, les enjeux agricoles t’intĂ©ressent et tu es prĂȘt.e Ă  monter en expertise.
  • tu es engagĂ©.e ! Cela se manifeste notamment Ă  travers une association, une passion ou une cause.
  • tu es autonome, tu prends des initiatives et tu aimes les challenges !
  • tu es dynamique et tu as le sens du contact humain.

Les p’tit plus de Nona :

  • une Ă©quipe jeune et dynamique Ă  taille humaine
  • un parcours de formation solide avec des ateliers hebdomadaires et un suivi personnalisĂ© de tes avancĂ©es
  • tĂ©lĂ©travail possible (1j/semaine)
  • rĂ©munĂ©ration selon profil

Process :

  • Juin-Juillet : RĂ©ception des candidatures
  • 16 - 10 Juillet : Premier entretien gĂ©nĂ©ral en visio
  • 1er Juillet - 20 Juillet : Second entretien en physique et prĂ©sentation d’une Ă©tude de cas
  • Septembre : prise de poste

Nona

Nona est un logiciel de gestion qui accompagne les cuisiniers de restauration collective dans la transition alimentaire de leur établissement.

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

More information
  • Website
  • Company
  • Between 15 and 50 persons
  • Foodtech / Food industry
Impact study

Carried out an internal impact measurement.

Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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