Un monastère chartreux du XIIe siècle au cœur d'une forêt varoise. Un tiers-lieu qui accueille aussi bien des séminaires d'entreprise que des séjours à destination de publics vulnérables et autres stages de reconnexion. Un design d'expérience propre — la Sauce du hameau — qui rend le temps passé au hameau singulier. Une coopérative qui détient le foncier, administrée par des Coocops. Et une maison à faire tourner au quotidien.
Le poste qu'on propose ne ressemble à aucun autre dans le secteur. Si la complexité et la singularité te donnent de l'élan — c'est ici !
Le projet
La SAS Montrieux le Hameau (Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale) est l'entité exploitante d'un site hôtelier et événementiel installé dans un domaine monastique de 900 ans, au cœur du PNR de la Sainte-Baume (Var). L'activité couvre l'hébergement (75 lits), la restauration, les séminaires d'entreprise (MICE), l'événementiel, les séjours thématiques et la formation.
La SAS est filiale de la coopérative Montis Rivi, qui détient le foncier et porte la vision long terme. Le projet travaille en partenariat avec l'association Montrieux Pour Tous — séjours de répit pour aidants, séjours de remobilisation et de reconstruction, programmation socio-culturelle.
Le cadre du poste
Statut : mandat social de Président·e de la SAS.
Rattachement : Conseil de Surveillance de la coopérative Montis Rivi, qui exerce un contrôle permanent de la gestion
Rôle : représentation de la société, engagement par la signature, direction opérationnelle, stratégique et juridique.
Les missions
- Direction d'exploitation hôtelière et restauration — pilotage quotidien (hébergement, restauration, MICE, événementiel), standards de service, conformité ERP, indicateurs de performance (taux d'occupation, RevPAR, marges, e-réputation)
- Développement commercial — offre et politique tarifaire par segment, plan commercial centré sur le MICE et le tourisme groupes, développement du réseau (entreprises, agences MICE, prescripteurs, partenaires institutionnels), animation de la marque et de la communication, développement des autres BUs (restauration, formation/stages)
- Pilotage économique et financier — business plan, budget, reporting mensuel, trésorerie, contrôle de gestion, marges par centre de profit, arbitrages soumis au CS
- Management des équipes — encadrement permanents et saisonniers, recrutement, intégration,montée en compétences, relations sociales, masse salariale, organisation et clarification des rôles
- Partenariat avec l'association Montrieux Pour Tous — coordination du partenariat opérationnel, fundraising (appels à projets, subventions, mécénat), relations institutionnelles et territoriales
Ce qu'on offre
Un site qui coupe le souffle — et des responsabilités à la hauteur. Un projet en construction, avec une vraie marge de liberté pour qui s'en saisit. Une gouvernance coopérative qui donne du sens aux décisions — et qui porte une conviction sur la manière dont les organisations peuvent fonctionner autrement.
Présence importante sur site requise, télétravail possible mais très limité, déplacements réguliers. Appartement disponible en location à 3 km. Rémunération selon profil et expérience.
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