Description of the mission

Apprenti(e) Boulanger(ère) CAP ou BP (H/F) Contrat d'apprentissage 2 ans - 100 % Bio - Levain naturel

Maison Grasset recrute.

Tu souhaites apprendre un vrai métier d'artisan boulanger, dans une entreprise engagée où le goût, le savoir-faire et le respect des matières premières ont du sens ?

Alors rejoins-nous.

Qui sommes-nous ?

Maison Grasset est une boulangerie artisanale 100 % bio, spécialisée dans les pains au levain naturel et les fermentations longues.

Chaque jour, nous travaillons avec exigence pour proposer des produits de qualité, respectueux des hommes, de la terre et du temps nécessaire au bon pain.

Ta mission

Accompagné(e) par nos boulangers expérimentés, tu apprendras progressivement à :

Fabriquer des pains bio au levain naturel Participer au pétrissage, au pointage et au façonnage manuel Assurer les cuissons des pains et viennoiseries Comprendre les fermentations et le comportement des pâtes Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP Travailler dans un véritable environnement artisanal

Chez nous, l'apprentissage ne se limite pas à l'exécution : nous transmettons un savoir-faire et une passion.

Le profil que nous recherchons Tu prépares un CAP ou un BP Boulanger Tu es motivé(e), curieux(se) et impliqué(e) Tu apprécies le travail manuel et le travail en équipe Tu as envie d'apprendre un métier d'avenir au sein d'une entreprise engagée Tu es sensible aux produits bio et à l'artisanat de qualité Ce que nous t'offrons Un apprentissage complet du métier de boulanger artisan Un accompagnement par une équipe passionnée Un environnement de travail bienveillant et exigeant La découverte du travail au levain naturel et des fermentations longues L'opportunité d'évoluer au sein d'une entreprise en développement

Lieu : Maison Grasset Contrat : Apprentissage CAP ou BP Boulanger (2 ans) Début : À partir de la rentrée scolaire

Envie d'apprendre le métier autrement ? Rejoins l'aventure Maison Grasset.

Profile

Compétences:

Enseigner les savoirs professionnels et les techniques
Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Proposer des travaux et des exercices pratiques
Renseigner des supports d'évaluation scolaire

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Maison Grasset

Fabriquer des produits de boulangerie et pâtisserie biologiques d'excellence, en utilisant des méthodes artisanales respectueuses pour la planète et la santé, et transmettre un savoir-faire précieux.

Maison Grasset did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

Maison Grasset

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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