Description of the mission

Ploudalmézeau, commune littorale du Finistère Nord, 6584 habitants, recrute pour son service de restauration municipale dans le cadre d'un contrat de remplacement un cuisinier (h/f) . Le poste est à pourvoir rapidement.

Sous la direction du responsable de service, l'agent devra:

Produire et valoriser les préparations culinaires ( produire et valoriser les préparations, évaluer la qualité des produits de base, interpréter les fiches techniques, cuisiner et préparer les plats, vérifier les préparations...)
Participer à la démarche qualité (appliquer et respecter les procédures, repérer les dysfonctionnements...)
Préparer les desserts et les pâtisseries
Magasinage et approvisionnement
Participation à la distribution des repas
Profil recherché Curiosité et motivation Engagement et sérieux Rigueur et ponctualité Goût pour l'esprit d'équipe et le travail bien fait
Particularités du poste Temps complet Posture debout prolongée Pas de travail le Week end sauf exception (1 à 2 fois par an)

-horaires : le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h à 11h30 et de 12h à 15h le mercredi de 7h à 12h

Salaire: Horaire de 12.31 Euros

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).

MAIRIE DE PLOUDALMEZEAU

Gérer les services publics locaux, répondre aux besoins des habitants et promouvoir une transition écologique et sociale durable, notamment via l'alimentation et l'engagement citoyen.

Website
Between 50 and 250 employees

MAIRIE DE PLOUDALMEZEAU did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

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