Cook (M/F) - 69 - NEUVILLE SUR SAONE

MAIRIE DE NEUVILLE

France Travail
Part time
Short-term contract
Localisation 69 - NEUVILLE SUR SAONE, France
From 1 to 3 yrs of exp.
Posted on 02-25-2026
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Description of the mission

La Ville de Neuville-sur-Saône recrute un(e) Cuisinier(ère) (H/F) Cadre d'emplois : Adjoint technique territorial Service : Restauration scolaire - Cuisine centrale municipale

À l'occasion de l'ouverture de sa nouvelle cuisine centrale et du renforcement de son service de restauration scolaire, la Ville de Neuville-sur-Saône recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e), désireux(se) de s'investir dans une restauration collective de qualité, tournée vers le bien-manger des enfants. Intégré(e) à une équipe dynamique et engagée de 12 personnes, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et de la responsable de la restauration scolaire. Ensemble, vous participerez à la préparation quotidienne d'environ 600 repas, dans un environnement moderne, structuré et respectueux des normes les plus exigeantes. La collectivité s'inscrit dans une démarche qualitative ambitieuse : produits frais et de saison, part importante de produits issus de l'agriculture biologique, attention portée à l'équilibre nutritionnel, aux saveurs et au plaisir gustatif des enfants.


Vos missions Production culinaire

  • Préparer les entrées, plats et desserts
  • Assister le chef de cuisine sur l'ensemble des postes (chaud et froid)
  • Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe, assemblage
  • Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les recommandations GEMRCN
  • Prendre en compte les régimes spécifiques et les allergies alimentaires Service, logistique et hygiène
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité au travail
  • Assurer la plonge, le rangement du matériel et l'entretien des locaux
  • Contribuer à la vie du service : réunions d'équipe, exercices de sécurité
  • Aider sur les autres postes en cuisine si nécessaire Polyvalence et missions annexe
  • Assurer des remplacements occasionnels si nécessaire sur les cuisines satellites
  • Participer à la distribution et à la livraison des repas en liaison chaude et froide
  • Contribuer au chargement et déchargement des conteneurs
  • Participer ponctuellement à l'accompagnement des enfants sur le temps du repas

Formation & savoir-faire

  • CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou formation équivalente
  • Expérience ou bonne connaissance de la restauration collective
  • Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et des techniques culinaires
  • Sensibilité aux enjeux nutritionnels et aux allergies alimentaires Savoir-être
  • Goût du travail en équipe et sens du service public
  • Rigueur, autonomie et fiabilité
  • Organisation, adaptabilité et discrétion professionnelle
  • Capacité à travailler dans un environnement rythmé
  • La connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales est un atout

Conditions de travail

  • Horaires : 6h00 - 14h30 (pause méridienne), du lundi au vendredi
  • Un mercredi sur deux travaillé
  • Temps de travail annualisé, avec présence partielle durant les vacances scolaires o Une semaine sur deux à chaque période o 2 semaines en juillet o 1 semaine en août (selon planning)
  • Poste à pourvoir à compter du 31 août 2026

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Rejoindre une équipe stable et motivée
  • Un cadre de travail valorisant, au service d'une mission qui a du sens
  • Stabilité de l'emploi au sein d'une collectivité territoriale
  • Planning annualisé favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle
  • Prime de fin d'année et Complément Indemnitaire Annuel
  • Participation attractive aux frais de transport (jusqu'à 75 %) et forfait mobilités durables
  • Comité du personnel actif : chèques vacances, bons rentrée scolaire et Noël, loisirs
  • Contrat de prévoyance

Profile

Compétences:

  • Dresser des plats pour le service

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

  • Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
  • Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

MAIRIE DE NEUVILLE

Administrer la collectivité, fournir des services publics et offrir une restauration scolaire durable et inclusive, privilégiant le bio et les circuits courts pour le bien-être et la santé des enfants.

More information
  • Between 50 and 250 employees
Impact study
MAIRIE DE NEUVILLE did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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