Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Les Cuistots Migrateurs est un social business unique, nous sommes le premier traiteur de cuisines du monde qui emploie des chefs réfugiés en CDI. Notre pari fou :
- permettre à des personnes réfugiées de se reconstruire en France par le travail, grâce à la cuisine
- valoriser leurs incroyables recettes d'Iran, Syrie, Népal, Afghanistan, Bangladesh... et vous faire découvrir des cuisines méconnues
- montrer un visage différent et positif de la migration
Créé en 2016, Les Cuistots Migrateurs, c'est :
● une offre de traiteur complète et super miamesque de 5 à 5000 personnes : cocktails, repas froids et chauds, petits-déjeuners et pauses cafés, lunchboxes, boissons maison, animations culinaires, service, décoration florale...
● un eshop qui permet de commander leurs meilleurs produits en quelques clics.
● un concept inédit dans le paysage des traiteurs parisiens : des cuisines du monde entier préparées par des chefs réfugiés et un positionnement "fooding" jeune, moderne et différenciant qui casse les codes du marché traiteur.
● des clients très divers, de plus en plus nombreux et récurrents : Carrefour, BNP, KPMG, OCDE, Le Fooding, BETC, BPI , BNP Paribas, Danone Communities, UNESCO... et des partenaires de premiers plans comme RoomSaveurs.
● une équipe de bientôt 40 personnes dont près de la moitié sont des chefs réfugiés talentueux qui cuisinent chaque jour dans la cuisine centrale à Montreuil.
Fin 2020, pour aider davantage de personnes à reconstruire leur vie en France grâce à la cuisine, nous avons créé l'École des Cuistots Migrateurs, une association à but non lucratif qui prépare chaque année des dizaines de personnes réfugiées à l’obtention du Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Commis de Cuisine.
On ne compte pas s'arrêter là : nous avons l'ambition de maximiser leur impact social (emploi, valorisation du patrimoine culturel des chefs réfugiés, appros raisonnés...) tout en devenant un acteur majeur de la restauration et un modèle inspirant de social business.
Si ce défi vous parle aussi, postulez !
Descriptif du poste
Pour accompagner notre forte croissance, nous sommes à la recherche d’un.e Head of Sales / Directeur Commercial pour nous rejoindre au plus vite.
Rattaché.e à la Direction Générale, membre du CODIR, vous avez comme mission de piloter la stratégie commerciale, développer les ventes et manager l'équipe commerciale.
L'équipe se compose à date de 8 personnes, dont 2 Team Leaders, qui traitent une demande principalement entrante et assistent également les clients e-commerce.
Votre mission dans les premiers mois consistera principalement à finaliser le travail de réorganisation et structuration du pôle commercial : optimisation du CRM, des process, du SAV, des tableaux de bord... Dans un 2nd temps, vous développerez les ventes en construisant le démarchage commercial et les partenariats.
Nous recherchons quelqu'un qui n'est pas uniquement un chasseur dans l'âme, mais aussi quelqu'un qui a démontré sa capacité à (et qui aime !) structurer un pôle et le faire grandir, notamment en optimisant le CRM. L'appétence pour le digital est assez essentielle pour le poste, de même que la maîtrise des mécaniques du service client / customer care.
MISSIONS PRINCIPALES
1 / Définir et déployer la stratégie commerciale
- Construire la stratégie permettant d'atteindre les objectifs définis par la direction.
- Construire les outils de reporting/KPI pour piloter l'action commerciale.
2 / Piloter l’équipe commerciale
- Structurer l'équipe commerciale, clarifier les rôles et responsabilités.
- Fixer les objectifs, définir la politique de primes avec la Direction Financière et assurer un suivi de la performance (conversion, réactivité...)
- Accompagner les équipes en étant exemplaire. Former les équipes aux outils, aux nouveaux process, aux nouvelles pratiques...
- Recruter les futurs collaborateurs et assurer la mobilité.
3 / Développer les ventes
- Structurer, améliorer les outils et l’automatisation (CRM Hubspot) afin de gagner en efficacité et productivité.
- Challenger les propositions commerciales et méthodes de vente, développer l'argumentaire de vente et les supports commerciaux (playbooks...)
- Mettre en place des mécaniques d'acquisition (growth...) ou du démarchage (cold calling / terrain...)
4 / Vendre et établir des relations partenaires stratégiques
- Démarcher, négocier et répondre aux appels d’offres les plus ambitieux et stratégiques
- Représenter les Cuistots Migrateurs et entretenir la relation avec les partenaires principaux afin de faire fructifier et durer les partenariats
5 / Assurer une expérience client optimale
- Mettre en place un véritable pôle Customer Care : outils, ressources, recrutements…
- Assurer les remontées terrain du pôle Commercial et travailler sur des sujets transverses avec les équipes marketing/OP/finance.
Déroulement des entretiens
- Entretien téléphonique de 30 min avec Louis, le cofondateur et DG.
- Entretiens dans nos locaux avec les membres du CODIR (DAF, DG, Directrice des Opérations)
- Tests de personnalité et de raisonnement logique (en ligne)
- Journée dans nos locaux : immersion auprès des équipes et étude de cas.
Détails pratiques
- Nos bureaux et laboratoire de production sont à 5min du métro Mairie de Montreuil (9)
- Salaire selon expérience (fixe + variable)
- Mutuelle Benefiz
- Repas sur place préparés par les cuisiniers.
