Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Sous la responsabilité de la directrice de l’association, le ou la volontaire travaille au sein d’une équipe pluridisciplinaire pour transformer la passion culinaire en levier d’insertion.
Activités principales :
- Formation : Préparer et animer les ateliers culinaires ; transmettre les gestes professionnels (hygiène, organisation, techniques).
- Accompagnement : Suivre la progression des bénéficiaires, valoriser leurs parcours et renforcer leur confiance en eux.
- Production : Superviser la production des repas et buffets pour les clients et entreprises partenaires.
- Ingénierie pédagogique : Co-créer des fiches techniques de recettes adaptées et évaluer les compétences selon les exigences du marché.
- Gestion opérationnelle : Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP), gérer les stocks, les approvisionnements et la logistique des ateliers.
- Valorisation : Participer aux événements de l’association (portes ouvertes, dégustations) et aux réunions de suivi pédagogique.
- Temps de travail : Plein temps (en semaine, 9h-18h). Disponibilité ponctuelle en soirée ou week-end pour des événements.
Cette mission de volontariat s'inscrit dans le cadre du programme Volontaires unis pour la Francophonie (V-Francophonie).
En tant que volontaire, vous recevrez une indemnité mensuelle de 900€. Votre logement et votre couverture sociale seront pris en charge par le programme. Vous bénéficierez également d'une assurance rapatriement et d'une indemnité d'installation.
