Description of the mission

Positionnement :

CDD Saisonnier
Temps complet
Rémunération : 2 184.99 euros brut
Sous la responsabilité du Délégué Général et par délégation du responsable de pôle Accueil et Tourisme Social et de la Direction du Chalet

Cadre général : Responsable du bon fonctionnement de la cuisine de l'établissement (encadrement du personnel, moyens techniques, locaux de fabrication et de stockage). Dirige la production en fonction des menus établis par la direction de l'établissement Le centre de vacances accueille durant les saisons : des enfants en classe verte, des colonies de vacances, des familles, des groupes d'adultes (sportifs, etc..).

Missions du poste :

Préparation des repas (entrée plat dessert)
Fabrication des repas (environ 130 repas midi et soir)
Organisation du personnel de cuisine
Réception et contrôle de marchandises
Responsable de l'hygiène en cuisine
Suivi du stockage des denrées de cuisine
Participe à l'élaboration des menus

Conditions du poste :

Nourri (avec participation)
Logé (avec participation)
2 jours de congés/semaine

Prise de poste : 15/12/2026 - 05/04/2027

Salaire: Mensuel de 2148.99 Euros sur 12 mois

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Expérience: 3 Mois

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

FEDERATION DES OEUVRES LAIQUES SAVOIE

Promouvoir l'accès pour tous à l'éducation, la culture et les loisirs, tout en favorisant la citoyenneté, la laïcité et l'inclusion sociale.

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