Cook - Espace Arc en Ciel (M/F) - 16 - MANSLE

ESPACE ARC EN CIEL

France Travail
Part time
Short-term contract
Localisation 16 - MANSLE, France
From 1 to 5 yrs of exp.
Posted on 03-31-2026
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Description of the mission

Le Centre Social Espace Arc en Ciel basé à Mansle-les-fontaines (16230) recrute un(e) cuisinier(ère) dans le cadre d'un CDD de remplacement. L'alimentation est au cœur de notre quotidien, elle a un impact sur notre santé et notre environnement. Ainsi, pour l'Espace Arc en Ciel, il est fondamental de maintenir une cuisine interne et de qualité au service des publics accueillis.

Durée du contrat CDD : Du 7 août 2026 au 28 août 2026. Temps de travail et horaires : Du lundi au vendredi : de 8h à 16h. Rémunération : Salaire socle : 23 000 € bruts annuels (référence conventionnelle ELISFA), soit environ 1 917€ brut mensuel.

Missions principales, sous la responsabilité de la direction :

  • Assurer la préparation des repas destinés aux publics du Centre social et à l'accueil de loisirs.
  • Appliquer strictement l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer l'économat et les approvisionnements : En alliant respect du budget et qualité du service attendu En respectant la saisonnalité des produits et en favorisant les achats locaux
  • Participer au bon fonctionnement du service restauration au sein de l'équipe et en transversalité.

Salaire: Annuel de 23000.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

  • Dresser des plats pour le service
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Concevoir des recettes et menus
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Expérience: 2 An(s) - Cuisine

Qualites Professionnelles:

  • Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
  • Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

ESPACE ARC EN CIEL

Cette association favorise le lien social et l'épanouissement de tous les habitants, de la petite enfance aux seniors, en offrant des activités éducatives, culturelles et solidaires, tout en promouvant une alimentation durable et l'économie circulaire.

More information
  • Website
  • Between 15 and 50 persons
Impact study
ESPACE ARC EN CIEL did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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