Description of the mission

L'Institution des Chartreux, fondée en 1825, établissement privé catholique sous contrat d'association est à la recherche d'un cuisinier en CDI intermittent temps plein (35h).

Vous assisterez le second de cuisine dans la préparation des plats chauds OU dans la supervision et fabrication des entrées froides. Vous pourrez aussi participer aux divers événements permettant différents types de cuisine : cocktail, dîner/déjeuner privé...

Nous avons 3 points de restauration au sein de l'établissement : un snack, un restaurant bistrot et un self, où tout est fait maison à partir de produits frais, pour 12OO élèves !

Nous recherchons quelqu'un de polyvalent ayant de bonnes bases en cuisine traditionnelle, et un bon esprit d'équipe.

Missions principales :

Cuisiner les plats chauds
Superviser l'équipe des préparations froides
Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Compétences :

Connaissance de la cuisine traditionnelle
Polyvalence
Dynamisme
Soin apporté au matériel et à son entretien
Tenue et vocabulaire exemplaire devant les élèves
Respect du règlement, des normes d'hygiène et de sécurité
Ponctualité

Type d'emploi : Temps plein, CDI Intermittent

Salaire: Horaire de 12.5 Euros sur 12 mois

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service

Expérience: 2 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

ECOLE PRIMAIRE

Cette association éducative catholique offre un parcours scolaire complet, de la maternelle au post-bac, formant les jeunes aux savoirs et aux valeurs. Elle promeut l'environnement par le fait maison et un club nature, cultivant des citoyens responsables.

Between 15 and 50 persons

ECOLE PRIMAIRE did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

ECOLE PRIMAIRE

Between 15 and 50 persons

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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