Description of the mission

L'Elevage de la Fraserie, à Bricquebec recherche 2 collaborateurs.

Vous cherchez un métier concret au cœur du terroir normand ? Vous aimez le travail soigné et souhaitez participer à la fabrication de produits locaux d'exception ? L'Élevage de la Fraserie, exploitation familiale réputée dans le Cotentin pour ses volailles de qualité et son foie gras traditionnel, recherche 2 collaborateurs(trices) pour renforcer son équipe de production ! Votre quotidien à la Fraserie : Au sein de notre atelier de transformation à la ferme, vous jouez un rôle essentiel dans la préparation de nos canards 2 postes sont à pourvoir : un poste en plumage de canards, le second comme Agent de Finition et Préparation des Viandes

Poste en plumage, vous devrez

Assurer le plumage minutieux des volailles dans le respect de notre savoir-faire traditionnel.
Garantir une finition impeccable et un contrôle visuel rigoureux avant l'étape de découpe et de transformation en laboratoire.
Respecter strictement les consignes d'hygiène et de sécurité de notre atelier de production Le plumage demande de la patience et le sens du détail pour préserver la qualité de la peau. Vous intégrez une structure à taille humaine où l'entraide et la bonne humeur sont primordiales

Poste en finition

Assurer la finition de la viande : contrôle esthétique et découpes de précision si nécessaire.
Prendre en charge le lavage rigoureux des carcasses et des pièces de viande selon les normes sanitaires strictes.
Gérer le séchage optimal des produits, une étape essentielle pour garantir leur bonne conservation et leur présentation en boutique.
Maintenir la propreté irréprochable de votre zone de travail et des équipements.

Vous êtes intéressé(e) par les exploitations qui travaillent en circuit court. Vous êtes disponible immédiatement, le poste proposé est basé sur une journée par semaine (06h00 à 12h30) Rémunération en chèque emploi Tesa (Titre Emploi Simplifié Agricole)

Salaire: Horaire de 12.75 Euros

Profile

Compétences:

Nettoyer les installations avicoles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Polyvalence

Expérience: Débutant accepté

EARL ELEVAGE DE LA FRASERIE

Produire et transformer des aliments diversifiés (volaille, fruits, légumes, viande bovine) en circuit court, valoriser les savoir-faire et créer des emplois locaux, tout en gérant les ressources pour une agriculture durable.

Website
Between 15 and 50 persons

EARL ELEVAGE DE LA FRASERIE did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

EARL ELEVAGE DE LA FRASERIE

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Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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