Farm baker, organic sourdough bread - Villeconin, France

EARL de la Ferme du Fresne

💡 Responsible products or services

Long-term contract

Villeconin, France

Agriculture

No remote

30000 - 30000€ gross (Annual)

From 1 to 3 yrs of exp.

Posted on 09-28-2026

Start: November 2026

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Description of the mission

L’entreprise :

La Ferme du Fresne est une ferme de grandes cultures en conversion bio à Villeconin, à 50km de Paris, accessible en RER. Nous allons produire notre propre farine sur meule de pierre avec une grande variété de céréales. Nous recherchons un boulanger pour faire du pain au levain bio avec cette farine. C’est une petite structure avec un gérant et 1 salarié.

Le poste :

Conception des recettes
Fabrication et cuisson de 250 kg de pain au levain par jour
Bonne tenue de l’atelier de production.

Profile

Le boulanger sera responsable entièrement de son atelier de production. Il ne fera pas de vente. Nous recherchons quelqu’un qui a déjà eu une première expérience dans la boulangerie au levain avec des farines artisanales. Présent dès le début du projet le boulanger participera à la conception du fournil, afin de l'aménager selon ses préférences.

EARL de la Ferme du Fresne

Prouver qu'il est possible de concilier rentabilité économique et durabilité en agriculture, en transformant au maximum les produits de la terre pour les valoriser en circuits courts.

💡 Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

Website
Company
< 15 persons
Agriculture

EARL de la Ferme du Fresne did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

EARL de la Ferme du Fresne

Prouver qu'il est possible de concilier rentabilité économique et durabilité en agriculture, en transformant au maximum les produits de la terre pour les valoriser en circuits courts.

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