Description of the mission

Missions du service - positionnement de l'agent : Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités ci-dessous :

Tâches confiées :

Assurer la production de la restauration
Assurer le service des convives
Assurer l'entretien des locaux du service de restauration
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Profil recherché :

BAC spécialité cuisine - formation HACCP
Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.)
Connaissance technique en pratique culinaire
Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire
Capacité à travailler en équipe
Sens du contact
Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité
Organisé, méthodique, rigueur

Pourquoi nous rejoindre ?

Formation initiale et continue en interne - Perspectives de mobilité et évolution de carrière
Remboursement partiel des frais de transports en commun domicile - travail
Participation à la mutuelle santé et prévoyance santé
Le Département de la Haute Marne propose à ses agents l'accès au Label Team, un programme d'activités sportives et culturelles gratuites ou à participation financière, tout au long de l'année

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service

Expérience: 2 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

DEPARTEMENT DE LA HAUTE-MARNE

Assurer le bien-être des habitants, gérer le territoire et promouvoir un développement durable et solidaire, en agissant sur l'action sociale, l'écologie, l'éducation et l'accès aux services.

Between 250 and 2000 employees

DEPARTEMENT DE LA HAUTE-MARNE did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

DEPARTEMENT DE LA HAUTE-MARNE

Assurer le bien-être des habitants, gérer le territoire et promouvoir un développement durable et solidaire, en agissant sur l'action sociale, l'écologie, l'éducation et l'accès aux services.

Between 250 and 2000 employees

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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