Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
LE CONTEXTE
On récupère chaque jour des centaines de produits invendus auprès de boulangeries partenaires pour les revendre dans nos boutiques anti-gaspi à Paris. Derrière ça, il y a toute une mécanique : fournisseurs, livreurs, inventaires, plan de prod. C’est ça, les opérations.
TON RÔLE
Bras droit du responsable des opérations. Tu l’aides à faire tourner la machine et tu prends progressivement la main sur tes propres sujets.
CE QUE TU VAS FAIRE
- Côté boulangeries partenaires : suivre les inventaires quotidiens, repérer les erreurs, répondre aux boulangeries, aider à embarquer les nouvelles.
- Côté logistique : suivre les tournées avec nos livreurs (Anas, Youngo, Clément), gérer les imprévus, optimiser les trajets.
- Côté achats : passer les commandes Transgourmet et Foodflow, mettre à jour la mercuriale, comparer les prix, sourcer de nouveaux fournisseurs anti-gaspi.
- Côté production : Aider à construire le plan de prod hebdo, suivre les pertes, contribuer aux chantiers du labo.
DES EXEMPLES DE PROJETS A MENER EN AUTONOMIE
- Mise en place du plan de production en ligne
- Suivi IA des erreurs d’inventaires
- Veille sectorielle anti-gaspi
CE QU’ON OFFRE
- Un vrai périmètre
- Un secteur qui a du sens
- Une équipe réduite, des décisions rapides
- Une perspective de CDI à la sortie
