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Description of the mission

LE CONTEXTE

On récupère chaque jour des centaines de produits invendus auprès de boulangeries partenaires pour les revendre dans nos boutiques anti-gaspi à Paris. Derrière ça, il y a toute une mécanique : fournisseurs, livreurs, inventaires, plan de prod. C’est ça, les opérations.

TON RÔLE

Bras droit du responsable des opérations. Tu l’aides à faire tourner la machine et tu prends progressivement la main sur tes propres sujets.

CE QUE TU VAS FAIRE

Côté boulangeries partenaires : suivre les inventaires quotidiens, repérer les erreurs, répondre aux boulangeries, aider à embarquer les nouvelles.
Côté logistique : suivre les tournées avec nos livreurs (Anas, Youngo, Clément), gérer les imprévus, optimiser les trajets.
Côté achats : passer les commandes Transgourmet et Foodflow, mettre à jour la mercuriale, comparer les prix, sourcer de nouveaux fournisseurs anti-gaspi.
Côté production : Aider à construire le plan de prod hebdo, suivre les pertes, contribuer aux chantiers du labo.

DES EXEMPLES DE PROJETS A MENER EN AUTONOMIE

Mise en place du plan de production en ligne
Suivi IA des erreurs d’inventaires
Veille sectorielle anti-gaspi

CE QU’ON OFFRE

Un vrai périmètre
Un secteur qui a du sens
Une équipe réduite, des décisions rapides
Une perspective de CDI à la sortie

Profile

Bac+3 à Bac+5 (école de commerce, ingé, logistique…)
Tu es rigoureux, autonome, et tu sais t’organiser
Tu es à l’aise / débrouillard avec Excel / Sheets / Airtable / IA
L’anti-gaspi et l’ESS, ça te parle vraiment
Permis B apprécié

DEMAIN Boulangerie

Chez DEMAIN, on a choisi de donner une dernière chance aux invendus de boulangeries, en les vendants à moitié prix.

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

Website
Company
< 15 persons
Food

DEMAIN Boulangerie did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

DEMAIN Boulangerie

Chez DEMAIN, on a choisi de donner une dernière chance aux invendus de boulangeries, en les vendants à moitié prix.

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