Description of the mission

Notre crèche associative recherche un(e) cuisinier(ère) avec les normes HACCP validées obligatoirement pour rejoindre notre équipe dynamique pour un remplacement sur une durée d'un mois au moins. Le cuisinier prépare les repas sur place pour 30 enfants (22 grands et 8 bébés). Il gère les commandes, les stocks et la traçabilité. Il a la responsabilité de l'hygiène globale de la cuisine. La certification HACCP est indispensable pour postuler. La cuisine est entièrement équipée et neuve. Nous avons un piano (plaque induction + four), une cellule de refroidissement, un lave-vaisselle professionnel et des armoires froides (positives et négatives). LE PMS a été entièrement revu en janvier 2024. Le ou la cuisinier(e) peut proposer en collaboration avec l'éducatrice de jeunes enfants de la crèche des ateliers culinaires avec les enfants s'il le souhaite. Il participe à l'élaboration des menus et ainsi à la découverte gustative des enfants. Ainsi, le cuisinier participe pleinement au développement sensoriel des enfants. Nous cherchons une personne dynamique, autonome et investie. Nous apprécions la prise d'initiatives pour les recettes.
Poste à pourvoir en CDD dès que possible. Horaires du lundi au vendredi de 8h à 14h (soit un 30h hebdomadaire). Salaire à discuter ensemble.

Profile

Compétences:

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

CRECHE GARDERIE AGE TENDRE

Cette association assure l'accueil multi-âge des jeunes enfants, favorisant leur développement social, la réduction des inégalités et le soutien aux familles, tout en promouvant l'alimentation durable.

Between 15 and 50 persons

CRECHE GARDERIE AGE TENDRE did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

CRECHE GARDERIE AGE TENDRE

Between 15 and 50 persons

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Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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