Description of the mission

Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires , ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court.

Nous recrutons un cuisinier\cuisinière pour notre cuisine centrale située à Guichainville en CDI Intermittent scolaire.

Informations sur le poste :

Contrat : CDI Intermittent scolaire (travail uniquement pendant les périodes scolaires)
Date de début : 1er septembre 2026
Lieu : Cuisine centrale - Guichainville (27)
Horaires : 07h00 - 14H50 (temps plein, en semaine)
Rémunération : 12.31€ brut de l'heure + 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
Avantages : Repas, Accès aux prestations du CSE au bout d'un an d'ancienneté (carte cadeau de fin d'année, chèques vacances etc)

Missions :

Préparation des repas consommés sur place ou exportés chauds/froids (environ 2000 repas par jour), principalement au poste des plats chauds, tout en pouvant intervenir également sur les entrées ou les desserts selon les besoins de la production.
Aide à la réalisation de la plonge
Participation aux inventaires
Nettoyage des locaux et matériels de cuisine.
Respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et sécurité

Profil recherché :

Autonomie, rigueur et sens de la qualité
Connaissance des normes HACCP
Esprit d'initiative
Expérience : minimum de 2/3 ans en restauration collective

Salaire: Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Chaîne du froid
Fiches techniques de cuisine
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer des plats culinaires

Expérience: 3 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

CÔTÉ RESTAURATION

Fournir une restauration collective responsable, en privilégiant le local, la qualité et la lutte contre le gaspillage alimentaire pour un impact social et environnemental positif.

Website
< 15 persons

CÔTÉ RESTAURATION did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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