A propos de Bonsigne
Bonsigne est un Traiteur Bas Carbone dans la métropole Lilloise, avec comme valeur centrale le Bien-Manger, pour notre planète comme pour notre santé !
Et nous avons besoin de toi pour participer à notre la préparation et cuisine de nos super évènements !
Missions et conditions de travail
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) - focus salé, pour contribuer à la préparation de notre offre traiteur 100% végétarienne, locale et de saison.
Type d’emploi : CDI temps plein - à partir de fin août / début septembre 2026
Missions de base :
Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, tes principales missions seront :
- Cuisiner dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par Bonsigne.
- Cuisiner avec passion pour chaque demande client - FOCUS Salé
- des pièces cocktails avec bouchées salées,
- des plateaux repas (plats chauds réconfortants, bowls gourmands, salades fraîches et pimpées…),
- des buffets déjeunatoires ou dînatoires (salades, quiches et tartes fines à partager, planches végétales…),
- apéritifs (dips…), jolies planches de fromage…
- ⇒ focus salé, mais capacité à préparer du sucré
- En ayant une sensibilité culinaire créative, engagée (pour l’environnement, pour la santé (appétence pour la cuisine sans gluten, sans lactose…)), et esthétique.
- Respecter le planning cuisine et missions établies par la cheffe cuisinière, mais savoir aussi travailler dans la réactivité et l’agilité
- Gérer les envois et la mise en place dans le respect des contraintes horaires et clients.
- Respecter les consignes de qualité (visuel et goût) des préparations culinaires réalisées, vérifier que les plats soient préparés et présentés selon les directives établies (fiches techniques)
- Plonge et nettoyage du poste de travail pendant et après chaque journée de travail, en application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Participation à l’entretien des locaux, des équipements et matériels du labo
- Réception des commandes fournisseurs et traçabilité
Missions autres :
- Participation à la réflexion autour de la nouvelle carte de saison - focus salé - , en testant de nouvelles idées recettes, novatrices, 100% végétariennes et gourmandes, à coût contrôlé et facile à produire en quantité
- Participation à l’élaboration des fiches techniques pour chaque nouvelle recette
- Cuisine en direct possible sur certains évènements, participation éventuelle à l’animation d’ateliers cuisine (selon profil)
Ce que nous offrons
Lieu : métropole lilloise (bureaux à Hellemmes)
Prise de poste souhaitée : Fin août - début septembre 2026
CDI 35h/sem
Travail de journée sans coupure (entre 7H et 18H selon les jours), deux jours de repos consécutifs.
L’opportunité de participer à une aventure entrepreneuriale excitante
Une ambiance conviviale, jeune et dynamique avec une très bonne ambiance de travail
Rémunération : selon profil
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