Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
CDI / Saint Herblain (44) / 35 heures hebdomadaire
BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire
Qui est BAMe ?
BAMe est une entreprise d’insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située à St Herblain. BAMe emploie 28 personnes dont 9 en insertion.
BAMe propose 2 types de restauration :
- Pour les entreprises : des prestations traiteur (cocktails, buffets, petit déjeuners, plateaux-repas) et des solutions de restauration le midi sous forme de comptoir installé dans les espaces restauration des entreprises
- Pour les particuliers : avec le café Dobrée situé en centre-ville
BAMe porte des valeurs fortes d’inclusion et d’alimentation durable :
- Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration
- Nous cuisinons maison, avec des produits frais et de saison, au maximum bio et locaux
- Nous favorisons la cuisine végétarienne pour réduire notre impact sur l’environnement
- Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur !
Qu’allez-vous faire chez BAMe ?
Au sein de l’équipe commerciale et communication, vous travaillez sous la responsabilité de la responsable commercial et en lien avec une alternante commerciale. Vos principales missions sont :
- L’élaboration des devis traiteurs et plateaux-repas : vous êtes en contact direct avec les clients (mail et téléphone), et vous proposez des prestations adaptées aux besoins sur la base de notre catalogue produits.
- Le suivi de la réalisation des prestations en lien avec les clients : vous êtes l’interlocuteur des clients pour les questions d’organisation des prestations (horaires, adresse, besoins en matériel…)
- La transmission des informations à la cuisine et la logistique : planning de production, planning de livraison, besoins en matériel, préparation des documents de livraison...
- En fonction du profil et des besoins, une participation au développement commercial (actions commerciales - mailing, emailing… - prospectionde clients cibles - par téléphone ou terrain)
