Description of the mission

Les PEP Atlantique - Anjou Actrice d'une société plus inclusive et solidaire, l'Association des Pupilles de l'Enseignement Public (PEP) Atlantique - Anjou accueille et accompagne les personnes dans leur parcours en visant l'émancipation, l'accès aux droits et la citoyenneté. Administrée par des bénévoles militant.e.s, les PEP 44 - 49 œuvrent dans le secteur de l'animation et de l'action sociale, et s'inscrivent dans le champ de l'économie sociale et solidaire. 180 salarié.e.s agissent à l'échelle de deux départements, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, dans trois domaines d'activités : Vacances, loisirs et culture / Actions socio-éducatives / Protection de l'enfance.

Pour notre centre de vacances situé à La Ducherais, spécialisé dans l'accueil de classes découvertes et de colonies de vacances, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique.

VOS MISSIONS : Mission principale : Définit, met en œuvre et supervise la production culinaire, sous le contrôle de la responsable de cuisine

Préparation des repas
Dressage des plats et assiettes
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Ménage de la cuisine
Participation à l'inventaire du stock
Gestion alimentaire
Direction équipe lors des absences de la cheffe de cuisine

VOTRE PROFIL : Savoir-faire :

Expérience en cuisine de collectivité exigé (une expérience auprès d'un public enfants serait un plus)
Une maitrise des plats exotiques serait un plus

Savoir-être :

Capacité à travailler en équipe
Soucieux de la qualité du service rendu
Polyvalent
Appréciant le travail auprès d'enfants

CONTRAT - TEMPS DE TRAVAIL :

CDI
Temps complet en modulation
Travail week-end exceptionnels

Salaire: Mensuel de 2184.0 Euros sur 12 mois

Profile

Compétences:

Assurer la propreté de la zone de travail
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

ASSOCIATION DES PUPILLES DE L'ENSEIGNEME

Œuvrer pour une société inclusive et solidaire, en favorisant l'émancipation, l'égalité des chances et l'accès aux droits par l'éducation, les loisirs, et la protection de l'enfance.

Website

ASSOCIATION DES PUPILLES DE L'ENSEIGNEME did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

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Œuvrer pour une société inclusive et solidaire, en favorisant l'émancipation, l'égalité des chances et l'accès aux droits par l'éducation, les loisirs, et la protection de l'enfance.

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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