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Description of the mission

Alice au pays, créé en 2015, a déménagé en juin 2026 à St Genis Laval (69230). Notre Raison d’Etre est de nourrir les liens sur le territoire lyonnais grâce à un lieu chaleureux, humain et ouvert, « La Maison d’Alice », en proposant une cuisine savoureuse, généreuse, engagée et la vente de produits locaux issus de l’Agriculture Biologique, au bénéfice des générations futures. Toute notre équipe travaille donc désormais à la Maison d’Alice qui regroupe sur un seul site notre atelier traiteur 100% Bio, un restaurant ouvert sur le temps du déjeuner, un espace de vente des produits du territoire et de nos plats traiteurs et des salles de réunions.

Dans le cadre de notre développement nous recherchons :

Un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour renforcer l’équipe Traiteur

Démarrage Janvier 2027

Vous souhaitez contribuer à un projet collectif qui s’inscrit dans le soutien à l’agriculture paysanne. En venant rejoindre l’équipe d’Alice au Pays, vous travaillerez dans un cadre unique et stimulant.

Vos Missions sous la responsabilité d’un(e) chef(fe) de cuisine

Préparer et dresser des prestations traiteur (cocktails, pièces traiteur, plats, buffets…)
Cuisiner des produits frais et de saison avec une préparation « maison » de nos pâtes à tarte, sauces etc…
Suivre ou renouveler nos recettes et fiches techniques
Maîtriser et appliquer les règles HACCP

· Travailler en équipe dans un esprit d’entraide et contribuer à la bonne ambiance dans l’entreprise

· Missions complémentaires en cuisine sur les autres activités d’Alice au Pays, suivant les besoins et la saisonnalité (snacking et restaurant), dans le cadre du travail en équipe.

Conditions

· CDI 39h en semaine du lundi au vendredi

· Horaires en journée sans coupure. Soirs et WE très exceptionnels pour du service en équipe.

· 5 semaines de CP (3 en Aout, 1 à Noël, 1 autre) +1 semaine additionnelle au bout d’1 an

· Rémunération 2200€ Brut/mois (+ suivant profil et expérience), mutuelle, prime transport ou forfait mobilité durable, primes exceptionnelles, avantages en nature (tenues fournies et blanchisserie, repas du midi, accès produits de nos producteurs)

· Atelier neuf, tempéré, offrant un cadre exceptionnel de travail et la lumière du jour

· Locaux accessibles en transport en commun à St Genis Laval (arrêt de bus à proximité)

Profile

Profil recherché

· Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)

· Expérience traiteur de 2 ans minimum

· Créativité et curiosité

· Rigueur et régularité

· Sens de l’esthétique et du goût

· Organisation et adaptabilité

· Esprit d’équipe, motivation et envie de s’investir

ALICE AU PAYS

Alice au pays nourrit les liens sur son territoire grâce à un lieu chaleureux, humain, ouvert : La Maison d’Alice », et une cuisine savoureuse, généreuse et Bio au bénéfice des générations futures

💡 Company in transition

This company has begun its transition to improve its social and environmental impact. Only jobs that contribute directly to this transition are published here, such as CSR manager or carbon footprint project manager.

Website
Company
< 15 persons
Food

ALICE AU PAYS did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

ALICE AU PAYS

💡 Company in transition

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< 15 persons
Food

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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