Description of the mission

L'Association gère un restaurant collectif qui dispose d'une cuisine permettant la préparation sur place, à partir de produits essentiellement frais.

La personne recherchée sera sous la responsabilité du Chef de cuisine : Elle sera chargée de :

la réalisation des cuissons, viandes, poissons, légumes, etc...
l'encadrement et la préparation des entrées et des desserts
le service en self dont le pôle grillade
le nettoyage des postes de travail

Cette liste n'est pas exhaustive.

Salaire: Mensuel de 2100.0 Euros à 2107.27 Euros

Profile

Compétences:

Dresser des plats pour le service
Assurer la propreté de la zone de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience: 2 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Langues:

Français

AGR ENFIP

Cette association gère un restaurant collectif, offrant des repas de qualité à base de produits frais et durables, tout en contribuant à la transition écologique et sociale par des pratiques d'approvisionnement responsables.

Between 15 and 50 persons

AGR ENFIP did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

AGR ENFIP

Between 15 and 50 persons

AGR ENFIP did not yet communicate its impact measurement.

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