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Proposer des produits sains, avec du goût, à un prix abordable, tout en évitant le gaspillage alimentaire.
La Source propose des formations pour nourrir ses compétences autrement et devenir un restaurateur engagé & responsable.
Favoriser la création d'emplois en Seine-Saint-Denis et lutter contre le gaspillage alimentaire en revalorisant les fruits et légumes en confitures et chutneys.
L’entreprise Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon prône une démarche éthique et respectueuse de l’environnement dans l’exercice de ses métiers : la pâtisserie et la boulangerie.
Créer un lieu de transition écologique à travers la restauration et l'évènementiel à travers 3 lieux : Bloom, Frappé et le domaine de Malassise