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Mam'Ayoka
Mam'Ayoka est une enseigne qui développe des restaurants coopératifs afin de valoriser les talents de femmes éloignées du travail et de favoriser l'emploi durable.
Structure de l’ESS
Cette structure repose sur un principe de solidarité et d’utilité sociale : son mode de gestion est démocratique et participatif, et sa lucrativité est limitée. Il s’agit d’une association, coopérative, fondation, mutuelle ou entreprise ESUS.
Pour aller plus loin...
Mam’Ayoka sert une cuisine familiale, saine et gourmande, faite de produits frais et de saison. La richesse de nos recettes est inspirée des identités multiples de nos recrues, principalement des femmes issues des quatre coins du monde pour le plaisir d’une clientèle en quête d’authenticité gustative.
Porteurs d’un modèle innovant d’insertion par l’emploi, engagés à réduire notre empreinte écologique, nous avons été plusieurs fois lauréats de la Ville de Paris au titre de l’alimentation durable et de l’Economie Sociale et Solidaire.
Notre premier restaurant-traiteur est né d’une initiative citoyenne en 2015.
En 2024, nous sommes un groupe de 4 restaurants coopératifs à Paris, employant 35 salariés et fédérés au sein d’un réseau de franchise sociale en développement.
Mesure d'impact
Mam'Ayoka n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
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