La Source · Formation · Métier clé de la transition écologique

Le CAP Cuisine nouvelle génération

Forme-toi à la cuisine à ton rythme, avec notre pédagogie moderne et engagée

Les 5 piliers des engagements de La Source :

Pédagogie moderne : un suivi de nos élèves personnalisé, bienveillant, pour apprendre la cuisine dans les meilleures conditions possibles
Approvisionnement exigeant : des produits de saison, le plus local possible et issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable
Recettes durables : recettes sans gluten, sans lactose, vegan, moins sucrées… Nos recettes répondent aux nouvelles préoccupations environnementales
Réduire le gaspillage : gestion rigoureuse des stocks, tri sélectif, valorisation des biodéchets et des restes alimentaires
Consommer “plus intelligemment” : économies d’eau et d’énergie, favoriser le reconditionné, éduquer à d’autres méthodes de conservation
Bienveillance et respect des autres : améliorations des conditions de travail, communication transparente, parité

Envie de te reconvertir ? La Source lance son CAP cuisine

On n'apprend pas la cuisine en regardant des tutos Youtube, on l'apprend en cuisinant !

Pour ça, La Source a imaginé et conçu un CAP en ligne interactif, hyper complet, avec une pédagogie moderne et engagée. Vous êtes accompagné tout au long de votre formation et rentrez dans la communauté La Source !

La Source, une école engagée

🧑‍🍳 Des formations immersives : que ça soit en présentiel ou en ligne, toutes nos formations sont pensées pour une immersion concrète au sein de la réalité du métier.

🤝 Une communauté soudée : nous regroupons un ensemble d’acteurs engagés qui font partie intégrante de la vie de l'école : plus de 600 apprenants, plus de 300 restaurateurs et chefs partenaires partout en France, une association,...

🐥 Curiosité et créativité en maîtres mots : la curiosité est au cœur des métiers de la gastronomie. À La Source, elle est aussi au coeur de nos formations, que ce soit par des modules ou des stages autour de la fermentation, la cuisine végétale...

🌱 Conscience et responsabilité : en se formant à la Source, vous découvrez le métier de cuisinier.ère dans un cadre bienveillant. Vous apprenez à cuisiner anti-gaspi, selon les saisons, local, avec une forte place accordée au végétal, et bio le plus possible !

1 formation certifiante pour apprendre un métier concret et créatif

Le CAP Cuisine en détails

🎓 Délivre un CAP Cuisine (Certificat d’Aptitude Professionnelle) reconnu par l’État

🎯 Au programme :

👩🏻‍🍳 des vidéos de démonstration, animées par nos chef.fes, tous formateurs.trices à La Source, qui ont l’habitude d’enseigner la cuisine
🍓 des fiches techniques et des recettes téléchargeables pour vous accompagner pendant vos réalisations
📚 Une bibliothèque de vidéos de recettes ‘Re(Sources)’ pour approfondir des recettes, techniques, pas-à-pas...
🎤 Des lives de questions-réponses avec nos formateurs, pour vous aider à approfondir un sujet ou vous accompagner
🌱 Notre vision durable et moderne de la cuisine : approvisionnement, saisonnalité, anti-gaspi : on vous apprend comment faire mieux, avec des recettes gourmandes et durables !
✅ des quiz et exercices d'auto-évaluation à chaque étape pour vérifier vos acquis
💬 l’accès à une communauté d'apprenants qui commencent la formation au même moment que vous, avec qui partager vos réalisations, échanger des conseils et progresser ensemble !

📖 2 formats possibles

Alternance : vous alternez les cours en ligne, et des moments en alternance, dans un restaurant. La formation est 100% financée par l'OPCO et vous touchez mensuellement un salaire.
Continu : vous conservez votre activité actuelle et suivez la formation en ligne, sur votre temps libre ! Ce format est finançable grâce à votre CPF, vos fonds propres, France Travail, Transition Pro…

🔎 En pleine hésitation ? Prends contact avec La Source !

💰 Les packs proposés :

Essentiel : cours 100% en ligne + accompagnement par nos équipes

Accompagnement : cours 100% en ligne + accompagnement par nos équipes + 2 jours de présentiel sur notre campus de Paris Bercy (1 journée de révisions et d'entraînement + 1 journée d'examen blanc dans les conditions du CAP)

Immersion : cours 100% en ligne + accompagnement par nos équipes + 4 jours de présentiel sur notre campus de Paris Bercy (2 jours de révisions et d'entraînement + 2 jours d'immersion au restaurant d'application)

🔎 En pleine hésitation ? Prends contact avec La Source !

📍 Lieux : 100% en ligne !

📆 Prochaine rentrée : Inscription possible toute l'année !