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Présentation de l’activité
Nous sommes un traiteur végétarien et antigaspi, engagé socialement et environnementalement.
Notre activité s’appuie sur :
- la lutte contre le gaspillage alimentaire
- une cuisine créative et responsable
- un fort ancrage local et partenarial
- un projet à impact social (insertion, transmission, valeurs humaines fortes -> axe en cours de développement)
Nous recherchons une personne motivée pour prendre le relais opérationnel et stratégique. Il y actuellement deux salariées en cuisine et nous cherchons quelqu’un pour remplacer la directrice pour faire perdurer ce beau projet !
Missions principales
Développement & pilotage de l’activité
- Développement commercial (prospection, fidélisation, réponse aux demandes entrantes)
- Élaboration des devis, facturation et suivi client
- Développement de nouveaux projets et offres (événementiel, ateliers, nouvelles cibles, etc.)
- Suivi et développement des partenariats existants (associations, entreprises, fournisseurs)
Opérationnel & logistique
- Organisation logistique des prestations
- Réalisation des courses et approvisionnements
- Livraison des prestations et, selon les besoins, participation au service
- Coordination globale des prestations (qualité, timing, satisfaction client)
Comptabilité, suivi & pilotage financier
- Suivi de la comptabilité courante en lien avec l’expert-comptable (collecte et transmission des pièces, suivi des échéances)
- Pilotage financier de l’activité : suivi du chiffre d’affaires, des marges, des coûts de production et de fonctionnement
- Analyse des résultats et propositions d’axes d’amélioration pour assurer la pérennité économique du projet
Recherche de financements, aides & subventionsOpérationnel & logistique
- Veille active sur les dispositifs d’aides, subventions et financements liés à l’ESS, à l’alimentation durable, à l’insertion et à la transition écologique
- Montage et suivi des dossiers de demandes de subventions (collectivités, fondations, appels à projets, etc.)
- Suivi administratif des financements obtenus et reporting associé
- Contribution à la structuration financière du projet à long terme
Communication (optionnel – un vrai plus)
- Développement et animation des réseaux sociaux
- Mise en valeur des prestations, des valeurs et de l’impact du projet
