Sous la responsabilité de la Responsable Opérationnelle, en lien avec les équipes du siège, les responsables de centres et les bénévoles, le/la Référent.e HSA a pour mission de garantir le déploiement, le suivi et l’amélioration des pratiques d’hygiène alimentaire au sein de l’Association Départementale.
Accompagnement et suivi des centres
- Veiller à l’application des bonnes pratiques d’hygiène dans les centres, l’entrepôt et les activités de maraude conformément à la réglementation en vigueur
- Accompagner les équipes bénévoles dans la compréhension et l’application des procédures HSA
- Réaliser des visites régulières sur site afin d’identifier les besoins et axes d’amélioration
- Apporter un appui technique et méthodologique aux équipes
- Assurer un appui ponctuel auprès des centres en difficulté ou identifiés comme critiques dans le département des Yvelines
Structuration, capitalisation et mise en place d’outils
- Participer à la création, à l’actualisation et à l’harmonisation des outils HSA
- Concevoir des supports de suivi, tableaux de bord et outils de reporting
- Structurer la remontée et la centralisation des données liées à l’hygiène alimentaire
- Réaliser un diagnostic HSA sur l’ensemble des centres, de l’entrepôt et des activités de maraude de Seine-Saint-Denis afin d’identifier les besoins matériels, organisationnels et de formation
- Élaborer des préconisations et plans d’actions à partir du diagnostic réalisé
- Formaliser et capitaliser les bonnes pratiques mises en œuvre sur le territoire
- Contribuer à la rédaction de procédures et supports internes
- Participer à l’amélioration continue des pratiques et au suivi des plans d’action
- Organiser un atelier de capitalisation de la mission auprès de la Délégation Régionale et Délégation Nationale.
Coordination, animation et formation
- Organiser et accompagner les audits réalisés par les prestataires externes
- Assurer la formation et la sensibilisation des bénévoles HSA aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
- Construire et animer des temps collectifs de formation et d’échanges de pratiques
- Participer à l’intégration et à l’accompagnement du pôle bénévoles HSA dans les centres
- Assurer la passation et la transmission des missions du bénévole référent HSA de l’AD93
- Participer aux réunions de coordination du réseau HSA
- Assurer le lien avec les référents régionaux et nationaux
