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Le poste : Votre agence PROMAN Castillon la Bataille recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F. Vos missions principales seront : Eplucher et laver les légumes Préparer les poissons et les viandes Gérer les quantités et assembler les ingrédients et produits culinaires Dresser les plats pour le service Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensils Cuisiner des plats pour un type de public spécifique Élaborer des menus adaptés Poste à pourvoir : Dès que possible, très urgent.
Profil recherché : De formation : CAP cuisine BPA Transformation alimentaire CAP Agent Polyvalent de Restauration Compétences : Connaître les produits Etre organisé Savoir anticipé Gérer les approvisionnements et les stocks Organiser le poste de travail Connaître les règles d'hygiènes Maîtriser les techniques de confection des plats Savoir travailler en équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Salaire: Horaire de 11.65 Euros sur 12.0 mois
