Économe en ACM (H/F) - 74 - ARACHES LA FRASSE

NEIG'ALPES

France Travail
CDD
Localisation 74 - ARACHES LA FRASSE, France
De 1 à 3 année(s) d'exp.
Publiée le 17/12/2025
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➔ Description de la mission

Lieu : Centre Neig'Alpes / Les Carroz d'Arâches Période : dès que possible au 12 avril 2026) Contrat : CDD saisonnier - Temps plein Horaires : Flexibles (travail possible week-ends et jours fériés) Sous la responsabilité de : La direction du centre

Votre mission :

Vous aimez que tout soit bien organisé, anticiper les besoins et faire tourner la logistique sans accroc ? En tant qu'Économe du centre Neig'Alpes, vous serez le véritable pilier du bon fonctionnement matériel du séjour. Gestion des approvisionnements, suivi des stocks, respect du budget et encadrement de l'équipe technique : votre sens de l'organisation sera au cœur de la réussite du centre

Vos principales responsabilités

  1. Gestion des achats et des approvisionnements
  • Passer les commandes en lien avec les besoins et le budget du séjour
  • Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons
  • Entretenir une relation de confiance avec les fournisseurs locaux
  1. Gestion des stocks
  • Tenir à jour les inventaires (denrées, matériel, produits d'entretien)
  • Garantir la bonne conservation des denrées (respect HACCP, rotation des produits)
  • Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de stockage
  1. Suivi budgétaire
  • Suivre les dépenses au quotidien
  • Respecter le budget alloué et en rendre compte à la direction
  • Établir un bilan financier en fin de séjour
  1. Soutien logistique
  • Préparer et livrer les commandes aux équipes cuisine et animation
  • Assurer le lien avec les prestataires extérieurs (livraisons, blanchisserie, maintenance)
  • Participer à la logistique générale du centre
  1. Encadrement de l'équipe technique (12 à 14 personnes)
  • Organiser et animer le travail du personnel technique (ménage, aide cuisine, maintenance)
  • Planifier les tâches et veiller à leur bonne exécution
  • Garantir un bon esprit d'équipe et une communication fluide

Profil recherché

  • Rigueur, sens de l'organisation et autonomie
  • Bon relationnel et esprit d'équipe
  • Connaissances en gestion de stock et comptabilité de base
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Permis B souhaité (courses, livraisons)
  • Expérience similaire ou formation en logistique/gestion appréciée

Les + du poste

  • Cadre de travail exceptionnel en montagne
  • Ambiance conviviale et esprit d'équipe garanti
  • Expérience enrichissante au sein d'un projet éducatif fort auprès d'un jeune public
  • Possibilité de prolonger sur toute les périodes d'ouvertures du centre.

Salaire: Mensuel de 1962.0 Euros sur 12.0 mois

➔ Profil recherché

Compétences:

  • Législation alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Procédures de prévention des risques sanitaires
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Coordonner les activités du personnel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Organiser le traitement des commandes
  • Participer à un inventaire
  • Réaliser la gestion administrative du personnel
  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

  • Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
  • Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

NEIG'ALPES

Association pour sensibiliser à l'environnement montagnard, promouvoir un tourisme durable et favoriser l'accès aux vacances pour tous.

Plus d'informations
  • Entre 250 et 2000 salariés
Mesure d'impact
NEIG'ALPES n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
En savoir plus sur la structure

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