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Contexte
Fondée en 2018, Lisaqua est une start-up à impact qui élève des crevettes dans des fermes aquacoles indoor terrestres, sans impact sur l'environnement. Sa mission : produire mieux, avec moins de ressources.
Grâce à sa technologie brevetée, Lisaqua propose les premières crevettes fraîches, garanties sans antibiotiques ni conservateurs, élevées en France.
Après 5 ans de R&D, Lisaqua a lancé la première ferme de crevettes en France, à Saint-Herblain (Nantes) et produit 10 tonnes de crevettes par an. L’entreprise s’apprête à passer à l’échelle supérieure avec la plus grande ferme de crevettes d’Europe, en Seine-et-Marne en 2025 (500t/an).
L’ambition de Lisaqua est de devenir leader de l’aquaculture saine et durable. Un réseau de fermes en France et en Europe permettra de produire plusieurs dizaines de milliers de tonnes par an.
Les crevettes de Lisaqua, locales et respectueuses de l’environnement, seront ainsi accessibles au plus grand nombre. Lisaqua est lauréate du dispositif FrenchTech AGRI20, de l’accélérateur européen EIT Food et membre de La Ferme Digitale.
Missions
Intégré·e à l’équipe ingénierie, et selon le calendrier du stage, tes principales missions sur l’accompagnement et le déploiement des nouvelles fermes seront :
· Amélioration continue :
o Mise en place d’outils et d'indicateurs clés pour l'amélioration des performances d'élevage
o Analyse des défaillances et des opérations unitaires avec méthode pour la mise en œuvre et l'animation des plans d'actions correctifs
o Gestion du retour d’expérience en vue de retrofit mais aussi de la révision des protocoles opératoires
· Support technique à la production :
o Assiste l'équipe de production pour les aspects techniques et analytiques de la conduite et du pilotage de la production : compréhension et transmission, accompagnement des équipes de production en vue de la montée en compétences, suivi des outils de gestion de production
o Participation aux opérations d'élevage pour rester proche du terrain et des équipes de production
· Etudes, projets :
o Etudes techniques des procédés aquacoles : conception des nouvelles installations, développement outil dimensionnement des procédés
