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Vous aimez allier esthétisme et saveurs dans vos créations ? Rejoignez l’équipe du République, un restaurant où la pâtisserie s’inscrit dans son engagement pour l’environnement et la solidarité sociale.
Vos missions
- Concevoir des desserts respectant la saisonnalité et les approvisionnements locaux/bio.
- Réaliser les pâtisseries pour le restaurant, les prestations événementielles, et le brunch du dimanche.
- Collaborer avec l’équipe cuisine pour assurer une cohérence dans l’offre globale.
- Être force de proposition pour innover tout en respectant les standards d’un établissement labellisé Écotable.
- Veiller à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.
