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Contexte:
La ferme urbaine participative de La Plaine Terre, portée par l’Association La Sauge et localisée dans la ville de Saint Denis depuis 2023, tente par ses actions de lutter contre la précarité alimentaire.
De façon élargie, la précarité alimentaire se définit comme “une situation dans laquelle une personne ne dispose pas d’un accès garanti à une alimentation suffisante et de qualité, durable, dans le respect de ses préférences alimentaires et de ses besoins nutritionnels, pouvant entraîner ou découler de l’exclusion et de la disqualification sociale ou d’un environnement appauvri” (Labo de l’ESS, 2020). Ce type de public à risque se retrouve en majorité dans les zones denses de la région francilienne.
La Plaine Terre se situe sur un territoire particulièrement sujet au risque de précarité alimentaire (offre alimentaire insuffisante, absence d’offre de produits locaux et durables dont produits en agriculture biologique,...) et dans le quartier prioritaire de la ville Franc Moisin Cosmonautes Landy Garcia. Celui-ci totalise plus de 110 000 habitants, et est caractérisé par un très fort taux de pauvreté (45 %), un faible taux d’emploi (51%) et un fort retard scolaire (13% des élèves entrant en 6ème ont déjà un retard scolaire).
La Plaine Terre développe un modèle de ferme participative dont la principale activité consiste dans la production des graines. Les habitants et habitantes qui participent aux tâches agricoles en contrepartie reçoivent chaque semaine un panier de légumes bio cultivés dans la serre maraîchère. De plus, des animations/formations ponctuelles sur les enjeux de l’alimentation durable leur sont organisées. Ainsi, en développant un projet de production alimentaire en collectif qui outille en produits alimentaires et en connaissances les participants, le projet de La Plaine Terre tente, par une approche systémique, de concilier les enjeux de sécurité alimentaire et de d’alimentation durable des habitants du territoire sur lequel la ferme est implantée.
Nous nous interrogerons sur la capacité de ce projet à contribuer aux enjeux de souveraineté alimentaire et d’alimentation durable des personnes en situation de précarité alimentaire, grâce un fonctionnement innovant de production agricole participative. Pour ce faire, un protocole est en train d’être établi pour évaluer la participation habitante (formes et intensités de participation à la ferme, contribution à leur alimentation, évolution des regards et des pratiques sur l’alimentation durable, degrés de satisfaction vis-à-vis du projet, freins et leviers identifiés).
Objectifs du stage immersif :
Le/La stagiaire aura pour mission de contribuer à l’étude d’impact de l’expérimentation dans le quartier avoisinant la ferme (Quartier des Francs Moisins à Saint Denis et des 4000 à La Courneuve)
1/ Enrichir et compléter le diagnostic territorial de la précarité alimentaire, par une étude de l’existant et la réalisation d’entretiens auprès des acteurs locaux pour caractériser l’offre et la demande alimentaire.
2/ Reprendre et enrichir le protocole de suivi établi courant 2025 pour collecter auprès des participants des informations concernant leurs pratiques alimentaires et la participation.
3/ Mettre en forme les données récoltées (tableaux, rapports d’analyse).
4/ Réaliser l’analyse des résultats de l’année 2 de l’expérimentation et produire des recommandations pour la poursuite du programme à La Plaine Terre.
5/ Mobiliser les partenaires et les publics cibles, co-organiser et co-animer les rencontres
Démarche envisagée :
- Recherche bibliographique et documentaire sur l’agriculture urbaine dans les quartiers prioritaires, les démarches d’évaluation des impacts
- Appréhension des méthodes d’enquête et construction d’un questionnaire à administrer auprès des habitant.e.s des Francs Moisins et de La Courneuve ainsi qu’auprès des parties prenantes de l’expérimentation (Maison de quartier, épicerie solidaire, association locales, acteurs institutionnels)
- Observations participantes : Le.a stagiaire sera amené à participer aux tâches agricoles de la ferme et aux ateliers avec les participants et participantes à l’expérimentation
- l’application et l’enrichissement du protocole de suivi des achats des participants (collecte des photos de cours et des tickets de caisses)
- des entretiens auprès des participant.es à l'expérimentation : en amont, pendant et après les moments de récolte de produits afin de rendre compte de la situation alimentaire des participants et participantes et des impacts de l’expérimentation sur celle-ci
- Réalisation du suivi et de l’évaluation de l’année 2 de l’expérimentation par la participation sur la ferme, la réalisation d’entretiens, etc.
- Analyse des données et mise en forme des résultats
- Rédaction du rapport de stage
Livrables attendus :
- Rapport de stage
- Production des indicateurs d’impact tels que définis, avec Fichiers d’analyse des données
- Fiche de synthèse (4 pages max)
- Présentation des travaux dans le cadre du réseau AUPA de la Chaire ; restitution possible aux participant.e.s et aux parties prenantes
Informations sur le stage
- Stage conventionné de 6 mois à plein temps
- Indemnités de stage selon la législation en vigueur
- Stage basé à la ferme de La Plaine Terre à Saint Denis (parc du Glacis)
