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Rejoins une aventure où chaque décision a un impact
Chez La Mie, on transforme les invendus de pain en bières artisanales savoureuses et engagées.
Zéro gaspi, circuit court, production responsable. Plus de 5 tonnes de pain déjà revalorisées, une croissance forte en CHR, retail et grands comptes.
Aujourd’hui, nous travaillons sur un projet d’envergure nationale pour avoir toujours plus d’impact, et cherchons quelqu’un capable de structurer, suivre et améliorer nos opérations au quotidien.
Un poste transversal, à la croisée de la production, des ventes, de la logistique et de la stratégie, alors si ça t'intéresse, c'est juste en dessous :
Tes missions
1. Administration des ventes (ADV)
- Suivi quotidien des commandes : prise, livraison, facturation
- Relances et suivi des paiements
- Mise à jour des données clients (Excel, Notion), coordination avec les commerciaux
- Amélioration des process
2. Logistique & gestion des stocks
- Suivi des flux de bouteilles, fûts, palettes, consignes
- Coordination logistique avec brasseurs, entrepôts et transporteurs
- Prévision des besoins, planification des brassins, anticipation des ruptures
3. Automatisation & optimisation
- Construction de tableaux de bord (Excel, TCD, formules, macros si tu maîtrises)
- Automatisation des process (Zapier, Notion, Google Sheets…)
- Recommandations concrètes pour améliorer la performance opérationnelle
4. Coordination d’un projet logistique à fort impact
- Suivi d’un nouveau dispositif de collecte et de valorisation avec des partenaires variés
- Coordination des flux, planification, traçabilité
- Appui à la structuration de l’offre et du modèle économique associé
5. Suivi des coûts & rentabilité
- Vérification des factures fournisseurs (production, transport, emballages)
- Suivi budgétaire et consolidation des données achats
- Analyse des leviers d’optimisation et de réduction des coûts
Ce que tu vas apprendre (vraiment)
- Comprendre comment fonctionnent les coulisses d’une entreprise à impact : commandes, logistique, production, clients
- Gérer un back-office commercial de manière structurée (suivi commandes, paiements, relances…)
- T’organiser efficacement avec des outils simples et puissants (Excel, Notion, Zapier…)
- Anticiper les problèmes logistiques et trouver des solutions concrètes
- Travailler avec des interlocuteurs variés (fondateur, brasseur, transporteurs, commerciaux)
- Prendre confiance sur des responsabilités opérationnelles, tout en étant accompagné·e
Pourquoi nous rejoindre ?
- Impact concret : chaque action réduit le gaspillage alimentaire
- Poste transversal & responsabilisant : ADV, production, logistique, tu vois tout
- Place clé dans une entreprise en croissance : ce que tu fais a un vrai poids
- Ambiance startup engagée : feedback direct, esprit d’initiative, et bonne humeur (on brasse de la bière, quand même)
Informations pratiques
- Contrat : Alternance (1 à 2 ans)
- Début : septembre 2025 (flexible)
- Lieu : Paris 4e
- Rémunération : selon barème légal
- Candidature : CV + quelques lignes sur ton envie de nous rejoindre
