chef.fe cuisinier.ère en épicerie-café locale de quartier (19e) - Paris

💡 Produits ou services responsables
CDI
Freelance
Localisation Paris, France
Distribution
Pas de télétravail autorisé
Publiée le 12/06/2024

La Cale (eurl costa)

Proposer une alimentation durable et responsable au plus grand nombre Offre alimentaire locale et bio.

💡 Produits ou services responsables

La mission de cette entreprise est de concevoir des produits ou proposer des services éco-responsables alignés avec les besoins de la transformation écologique et solidaire.

Plus d'informations
Mesure d'impact
La Cale (eurl costa) n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
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Présentation résidence

La Cale est une épicerie-café conviviale, de produits bio, ultra-locaux, en circuit court.

En plus de la partie épicerie, nous organisons des soirées festives, des évènements engagés, nous accueillons des artistes du quartier.

L’équipe est composée de 3 jeunes femmes, engagées pour l’alimentation durable !

Cuisine

L’activité cuisine a été lancée en septembre dernier.

Parce que notre cheffe actuelle nous quitte pour ouvrir son lieu, nous cherchons à la remplacer pour le 26/8.

Cuisine équipée : four, plaques de cuisson, toaster, gaufrier, frigo (pas d’extraction donc pas de friture possible)

Salle : environ 15 places assises

Conditions

  • résidence de 3 mois minimum (période plus longue possible) qui peut déboucher sur un CDI
  • les midis : mardi au vendredi inclus (temps partiel)
  • travail le samedi et en soirée occasionnellement
  • cuisiner avec les produits de la Cale (en privilégiant les invendus) : remise sur le magasin
  • Préparation de plat du jour, de sandwich, de tartes.
  • Préparation de tartinades, accras végétariens, cookies, gateaux
  • principalement végétarien
  • beaucoup de ventes à emporter
Profil recherché

Profil

  • Personne extrêmement organisée / capable de s’adapter à de petits espaces
  • capable de travailler seule en cuisine
  • capable de s’adapter aux produits disponibles, locaux et de saison
  • faire preuve de créativité et de spontanéité
  • ayant envie de rejoindre une équipe jeune, engagée, motivée, soudée
  • polyvalence / ponts avec l'équipe magasin