Conseil en stratégie restauration collective et alimentation durable F/H_Stage - Paris | Toulouse | Bordeaux

Etyo

💡 Partenaire de la transition
Stage
Localisation Paris, France | Toulouse, France | Bordeaux, France
Conseil
Télétravail ponctuel autorisé
Sans expérience requise
Publiée le 03/10/2025
Début : février 2026

➔ Description de la mission

Rattaché à Andrea, en charge du pôle, vous participez au développement de nos offres de services et à la diversification de nos missions sur ces thématiques d’actualité, liées à l’alimentation durable et à la santé.

👉 Conseil en stratégie alimentaire et restauration :

  • Production de livrables dans le cadre de nos missions en utilisant les méthodologies éprouvées par Canopée (concertation, études, entretiens, benchmark…) pour réaliser des projets de programmation de cuisine centrales et de conseil en alimentation ;
  • Participation à la restitution des livrables intermédiaires et finaux auprès de nos clients ;
  • Développement d’outils : consolidation de bases de données…
  • Veille sectorielle (restauration collective, restauration commerciale, agroalimentaire et distribution), veille règlementaire et veille thématique diversifiée (économie circulaire et gaspillage alimentaire, circuits-courts, nutrition & santé, précarité alimentaire…) pour nourrir nos newsletters et rédiger des articles pour le blog d’Etyo.

👉 Gestion de projet et apprentissage du métier de consultant :

  • Suivi des projets, organisation des réunions, comptes-rendus, participation à la gestion du calendrier des missions ;
  • Suivi de la charge de travail personnelle ;
  • Réalisation d’un reporting hebdomadaire de son activité dans l’outil prévu à cet effet.

👉 Développement commercial :

  • Participation à la rédaction de propositions commerciales et d’appels d’offres ;
  • Préparation et participation à des conférences, salons professionnels ;
  • Réalisation d’études de marché ;
  • Rédaction d’un livre blanc sur le secteur de la restauration et l’alimentation durables ;
  • Création de contenus de communication interne et externe (posts réseaux sociaux, présentations, articles…)

Déroulement des entretiens

📞 Visio de préqualification avec Florence, Responsable RH

🤝 Entretien avec Andrea, Senior Project Manager,

🎉 Proposition d’embauche ! 🎉

➔ Profil recherché

Stagaire F/H césure ou dernière année de type ingénieur agronome ou étudiant en école de commerce

🎯Vous avez un intérêt marqué pour l’univers de l’alimentation et de la restauration collective et tout particulièrement sur l’alimentation durable ;

🎯Vous avez une appétence pour la gestion de projet et le métier de consultant

🎯Vous êtes agile et engagé avec un excellent esprit d’équipe, aussi bien à l’aise sur le terrain que dans le suivi de dossiers.

🎯Vous êtes curieux et n’hésitez pas à creuser pour comprendre un sujet complexe et aborder de nombreuses thématiques liées à la transition alimentaire ;

🎯Vous disposez d’une très bonne capacité rédactionnelle et d’un bon esprit de synthèse.

Etyo

Notre ambition : être un partenaire de confiance, apportant des solutions sur mesure pour accompagner nos clients face à des enjeux complexes et bâtir un monde plus durable.

💡 Partenaire de la transition

La mission de cette structure est d’aider les entreprises ou les citoyens à améliorer leur impact environnemental et social. Par exemple le conseil en RSE, la formation, la sensibilisation aux enjeux de la transition, les médias,…

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