Maraicher en restaurant étoilé (H/F) - 21 - CHASSAGNE MONTRACHET

EDEM

France Travail
CDI
Localisation 21 - CHASSAGNE MONTRACHET, France
Sans expérience requise
Publiée le 19/03/2026
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Description de la mission

A la recherche d'un maraîcher ou d'une maraichère pour une exploitation en agriculture biologique, l'activité consisterait à faire des légumes pour des restaurants ( trois établissements principalement : Restaurant EdEm, Prosper et la Cabane à Chassagne Montrachet tenus par le propriétaire du jardin et quelques autres restaurants également également, en cas de surplus de légumes).

Vous produirez des légumes, fleurs salades, aromatiques et différents produits spécifiques (environ 150 produits divers). Les cultures s'étalent tout au long de l'année. Le terrain fait environ 1 hectare et le système d'irrigation a été mis en place en mars/avril 2025 ainsi qu'une serre.

Vous disposerez du matériel adéquat (tracteur, rotavator, broyeur...). Vous disposerez également d'une chambre froide.

Votre profil : Vous êtes un professionnel qui souhaite s'impliquer dans un projet durable et évolutif, au cœur du terroir bourguignon. Vous pouvez collaborer avec des chefs étoilés et passionnés Vous êtes sensible à la notion de circuit court, Vous êtes exigeant quant à la qualité des produits. Une expérience est fortement appréciée mais une formation avant embauche peut être envisagée.

Conditions du poste. Temps de travail annualisé. Travail un week end sur 2 deux jours de congés consécutifs par semaine.

Profil recherché

Compétences:

  • Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
  • Surveiller l'état d'une plantation
  • Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage

Expérience: Débutant accepté - Formation possible avant le contrat.

EDEM

Offrir une expérience gastronomique étoilée et une cuisine de terroir, tout en cultivant des produits biologiques en circuit court pour une alimentation durable et respectueuse de l'environnement.

Plus d'informations
Mesure d'impact
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Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
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