Second / Seconde de cuisine de collectivité (H/F) - 33 - VILLENAVE D ORNON - DIR REG SRA ANSAMBLE AQUITAINE - 30/10/2024

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Second / Seconde de cuisine de collectivité (H/F) - 33 - VILLENAVE D ORNON

CDI

33 - VILLENAVE D ORNON, France

Publiée le 30/09/2024

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Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !

Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.

Vos missions : Préparer des plats chauds et froids Participer à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine Participer aux services et aux réceptions des marchandises Participer au nettoyage des locaux et matériels Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise

Compétences techniques requises : Maitrise des règles HACCP Compétences culinaires avérées

Aptitudes personnelles requises : Bon relationnel Autonomie Sens de la créativité

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble:Copier-coller le lien suivant si la vidéo ne fonctionne pas: https://youtu.be/sFIZ-hSEg9M

Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convivent une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.

Salaire: Mensuel de 1816.00 Euros sur 12.0 mois

Compétences:

Fiches techniques de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer des plats culinaires
Manipuler des équipements de cuisine

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

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