Tout savoir sur le métier de consultant RSE
Animation du rayon fruits et légumes 100% bio, 100% de saisons, prioritairement local et en commerce équitable pour les produits hors Europe.
Sous la responsabilité des deux gérantes, vos missions principales seront d’assurer :
- La mise en oeuvre du cahier des charges de la coopérative Biocoop pour le rayon fruits et légumes.
- La gestion de l’approvisionnement (suivi des stocks, référencement, déréférencement des produits…) et en particulier au moyen du suivi de son portefeuille fournisseurs
- Le suivi du chiffre d’affaires de son rayon (suivi des indicateurs, calcul des marges du rayon en accord avec l’équipe de direction du magasin, mise à jour des fichiers prix / fournisseurs / produits…)
- L’inventaire de son rayon selon le rythme établi avec l’équipe de direction du magasin
- De l’implantation des marchandises et de la maitrise des ruptures dans ses rayons
- De l’agencement, de la mise en avant des produits et de l’animation du rayon (Dynamique commerciale, planning d’animation acté dans les réunions d’équipe, offres promotionnelles…)
- De l’application des règles d’hygiène et de sécurité (application du plan de maitrise sanitaire magasin et rayon)
