Description de la mission

Nous recherchons un/e Chef/fe de restauration collective,

Vos missions: -Coordonner et préparer les différents types de repas (self, snack) -Gestion des commandes, du stockage et de la bonne conservation des marchandises -Maitrise des sorties alimentaires et non alimentaires -Calcul du coût matière -Inventaire -Gestion de l'équipe

Mise en place et respect des règles d'hygiène HACCP

Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste.

Salaire: Mensuel de 3000.0 Euros sur 12 mois

Profil recherché

Compétences:

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser le traitement des commandes
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Langues:

Français

ASS FOYER JEUNES TRAVA APPRE COMPL ARTIS

Cette association loge et accompagne des jeunes, dont apprentis, vers l'autonomie. Elle favorise la mixité sociale par des hébergements et services abordables, soutenant leur insertion et épanouissement.

Entre 15 et 50 salariés

ASS FOYER JEUNES TRAVA APPRE COMPL ARTIS n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

En savoir plus sur la structure

ASS FOYER JEUNES TRAVA APPRE COMPL ARTIS

Entre 15 et 50 salariés

ASS FOYER JEUNES TRAVA APPRE COMPL ARTIS n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

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