Cook in alternation - Paris

💡 Responsible products or services
Work study
Internship
Localisation Paris, France
Food
No remote
1 yrs of exp.
Posted on 10-07-2024

Sornettes

Proposer une offre de restauration fait maison, de saison et engagée, ainsi qu'un cadre de travail bienveillant.

💡 Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

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Impact study
Sornettes did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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À propos de Sornettes

Sornettes c’est un lieu vivant, croisement entre un deli américain et un bar de quartier. On y mange des sandwiches généreux cuisinés à partir de produits frais et des assiettes à partager qui changent au fil des saisons et de l’inspiration de la cuisine. Une sélection de vins vivants et de boissons artisanales viennent arroser le tout dans une ambiance festive et légèrement rétro.

Sornettes c’est aussi un restaurant conscient de son impact sur l’environnement. L’alimentation végétale est sans aucun doute la clef d’une société plus durable, ainsi, nous nous efforçons de proposer des menus majoritairement végétaux et toujours de saison. Notre approvisionnement en légumes et viandes est fait au maximum en circuit-court auprès de partenaires engagés et nous mettons un point d’honneur à lutter contre le gaspillage alimentaire en cuisine.

Pourquoi rejoindre Sornettes ?

  • Rejoindre un projet à ses débuts ! Il y a tout à construire et toutes les idées sont bonnes à prendre pour créer un lieu accueillant et une cuisine qui plaît.
  • Pas de coupures et deux jours de repos consécutifs : nous avons une vraie volonté de garantir un équilibre vie pro / vie perso.
  • Rejoindre une petite structure indépendante, qui recherche une personnalité et de la motivation plutôt qu’un CV.
  • Repas pris en charge pendant les horaires de travail.
  • Pourboires partagés entre la salle et la cuisine.
Profile

Tu es fait(e) pour le poste si :

  • Tu as envie d’apprendre dans une petite équipe et être autonome
  • Tu es passionné(e) de cuisine, curieux(se) et tu aimes travailler les légumes de saison
  • Tu es fiable, rigoureux(se) et organisé(e) dans ton travail
  • Tu as une appétence pour l’écologie et l’envie de réduire ton impact sur notre planète

Descriptif du poste :

En tant qu’alternant(e) - commis de cuisine tu :

  • Seras en charge de la mise en place
  • Seras en charge de la préparation et du dressage pour le service
  • Veilleras à l’hygiène, au nettoyage des zones de travail et de la plonge
  • Organiseras le poste de travail