Restaurant Server (M/F) (ref. RPSI43) - 29 - Roscoff

SORBONNE UNIVERSITE

France Travail
Short-term contract
Localisation 29 - Roscoff, France
No experience required
Posted on 11-25-2025
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➔ Description of the mission

Au sein du Service Accueil et Centre de Conférence de la Station Biologique de Roscoff rattaché à la faculté des sciences et ingénierie de Sorbonne Université :

Localisation : Station Biologique de Roscoff, Place Georges Teissier, 29680 Roscoff

Fonctions : Serveur, Serveuse en restauration Catégorie : C Corps : ATRF BAP : G Emploi-type : Commis, commise de cuisine et restauration : G5B46

CDD de 9 mois du 1er mars au 30 novembre 2026.

Mission : Dans le cadre de son activité, la mission principale du poste est d'assurer le service des repas aux différents usagers. Cette activité implique en parallèle, l'entretien des locaux dédiés à la restauration, la mise en place de la salle en tenant compte du type de prestations et sa desserte.

Activités principales :

  • Exécuter les services de déjeuners, dîners, dîners tardifs. (soir et week-end)
  • Entretenir les parties communes du restaurant
  • Assurer la mise en place de la salle pour les différents types de restauration rencontrés (séminaires, conférences, stages, restauration sociale)
  • Assurer la vaisselle et son rangement en l'absence du plongeur
  • Assurer l'interface entre le restaurant et la blanchisserie (comptabilisation du linge, vérification..)
  • Veiller à la qualité de l'ambiance de travail au moment des services et au respect mutuel de ses collègues de travail
  • Respecter les procédures inhérentes au Plan de Maitrise Sanitaire
  • Intervention ponctuelle au service des petits déjeuners

Encadrement : NON

Conditions particulières d'exercice :

  • Travail en horaires décalées (soir et week-end)
  • Possibilités d'intervenir dans d'autres secteurs du service (hébergement)

➔ Profile

Compétences:

  • Accueillir le client et l'installer
  • Effectuer le service des plats à table
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Usages bonnes pratiques en matière de restauration
  • Règles d’hygiène et de sécurité restauration
  • Maîtrise du matériel technique utilisé
  • Savoir anticiper et gérer l’imprévu
  • Excellente présentation exigée
  • Maîtriser les différents types de restauration
  • Autonomie et sens de l’initiative
  • Excellent relationnel et bon esprit d’équipe

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

  • Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
  • Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

SORBONNE UNIVERSITE

Recherche, enseignement et observation en biologie marine pour comprendre, atténuer et partager les enjeux environnementaux côtiers et sociétaux.

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