Description of the mission

Vous souhaitez rejoindre une Maison d'exception reconnue pour son savoir-faire, sa créativité et son engagement durable ?

Labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant", "Fabriqué à Lyon", "Engagé à Lyon" et membre des Relais Desserts, La Maison Sève incarne l'excellence de l'artisanat français, en valorisant les circuits courts, la qualité des matières premières et la transmission des savoir-faire.

Rigoureux-se, impliqué-e et organisé-e, vous aimez le travail en équipe, les produits de qualité et le respect des procédures de fabrication. Vous recherchez un poste stable, au sein d'un atelier expérimenté, soudé et bienveillant, qui valorise l'excellence métier.

Vous possédez :

Une bonne organisation et une capacité à travailler en autonomie
Un sens du détail et de la finition
Une grande rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Un esprit d'équipe positif et le goût de la transmission

Une sensibilité à l'univers du luxe gourmand, des produits de saison et des savoir-faire artisanaux est un réel atout pour ce poste.

Compétences clés

Gestion des matières premières

Vérifier la disponibilité et la conformité des pesées avant production
Assurer la traçabilité des ingrédients (ingrédients annexes inclus)
Respecter les règles de rotation des produits (FIFO/PEPS)
Veiller à une utilisation raisonnée des matières premières
Participer à la gestion des stocks via notre outil interne (ERP Gourmet)

Comportements attendus

Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe
Contribuer à l'accueil et à la formation des nouveaux arrivants (apprentis, stagiaires.)
Participer à l'ambiance familiale et professionnelle de l'atelier
Être force de proposition dans une Maison tournée vers l'excellence et l'innovation

Votre travail au quotidien

Fabrication

Participer à la fabrication des macarons (garnissage, assemblage, contrôle de la régularité des coques)
Participer au plaquage et déplaquage des moules de cuisson
Piloter les machines annexes (doseuses, injectrices.)
Assurer les remplacements pendant les pauses des conducteurs de ligne

Hygiène & organisation

Maintien de la propreté et du rangement du poste de travail
Application stricte des protocoles d'hygiène alimentaire
Bonne gestion du matériel et des matières premières

À Savoir

CDI à temps plein
Poste basé à Champagne au Mont d'Or (69410)
Rémunération : SMIC
Avantages sociaux :
- Heures supplémentaires majorées
- Participation au transport (à hauteur de 50 %)
- Réductions tarifaires
Travail les week-ends inclus

Engagements et process

Le processus de recrutement au sein de la Maison Sève se compose d'un entretien avec le Chef Richard Sève.

Nous veillons à ce que toutes les candidatures soient traitées de manière égale et équitable tout au long de notre processus de recrutement.

Veuillez nous envoyer les informations suivantes sur ce lien → (https://tally.so/r/3xLxMy)(https://tally.so/r/3xLxMy)

CV
Lettre de motivation

Type d'emploi : Temps plein, CDI - Lieu du poste : En présentiel

Salaire: Mensuel de 1864.02 Euros à 1865.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Langues:

Français

SEVE

Créer des délices artisanaux d'exception, du chocolat aux pâtisseries, tout en valorisant les savoir-faire, les circuits courts équitables et une démarche environnementale et sociale responsable.

Between 50 and 250 employees

SEVE did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

SEVE

Between 50 and 250 employees

SEVE did not yet communicate its impact measurement.

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More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

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