Description of the mission

LA SAUVEGARDE 37 recrute Pour sa Cuisine Centrale UN AGENT TECHNIQUE (CUISINE) (H/F) 1 ETP en CDI dès que possible Description du poste : L'Agent Technique - Cuisine (H/F) est rattaché(e) hiérarchiquement au responsable cuisinier et intégré(e) à l'équipe de la cuisine du Pôle Hébergement.

Production : Réception et stockage des denrées et des marchandises ; Réception et entreposage des plats préparés à l'avance ; Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées nécessaires pour l'élaboration d'une production culinaire ; Réalisation de cuissons préliminaires ou de finitions ; Réalisation, par assemblage, de mets destinés à être consommés froids ou chauds ; Conditionnement en vue d'une distribution différée dans le temps ou dans l'espace ; Remise en température des plats cuisinés à l'avance en vue d'un service immédiat
Service et communication : Mise en valeur des produits ; Accueil, information, conseil et service du client ou du convive ; Transmission d'informations
Fonction d'entretien : Entretien des locaux et des équipements ; Lavage
Gestion de la qualité : Pratique de la qualité dans les activités de production, d'entretien ; Pratique de la qualité dans les activités de service et de communication

Salaire: Annuel de 25575.0 Euros sur 12 mois

Profile

Compétences:

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons

Expérience: 2 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

SAUVEGARDE DE L ENFANCE

Accompagner les jeunes en danger, soutenir les familles, et promouvoir le bien-être pour une société plus juste et solidaire, tout en intégrant des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.

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