Description of the mission

Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire :

Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus
Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies
Produire, valoriser et vérifier les préparations
Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration
Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
Repérer et signaler les dysfonctionnements Participer à la mise en place et à la distribution des repas Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels Peut participer, au besoin, à la gestion du magasin alimentaire

Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Variétés de fruits et légumes
Eplucher des légumes et des fruits
Manipuler des équipements de cuisine
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

REGION OCCITANIE

Gérer les intérêts du territoire et de ses habitants, en visant la transition écologique et énergétique pour un avenir durable et résilient, tout en préservant la biodiversité et en encourageant l'économie circulaire.

Between 50 and 250 employees

REGION OCCITANIE did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

REGION OCCITANIE

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More than 100 training courses and programs

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