Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Mûre
Chez Mûre, nous pensons que le monde serait bien meilleur si l’alimentation durable était plus accessible et désirable.
Pour ce faire, nous proposons une restauration rapide (service au comptoir), gourmande, conviviale et au meilleur prix : mais aussi saine et écologique. Notre secret : une cuisine maison à partir de légumes bio et de saison, cultivés dans notre ferme locale (voir vidéo)
Vidéo pour comprendre Mûre en 5 minutes
Après 8 années à peaufiner le premier restaurant et la première ferme, entre 2014 et 2022, nous développons maintenant MÛRE à l’échelle, avec l’ouverture de 4 restaurants et d’une ferme depuis 2023.
Le poste
En novembre 2023, nous avons lancé un pilote d’offre traiteur MÛRE. Avec plus de 500 commandes et un CA annuel de plus de 200k€, ce pilote a démontré le potentiel de l’offre. Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et enthousiaste pour rejoindre cette aventure entrepreneuriale et contribuer activement au développement de notre offre traiteur.
Vos principales responsabilités
Satisfaction client
- Assurer une expérience client fluide et de qualité, de bout en bout : de la prise de contact initiale et la présentation de l’offre, jusqu’au suivi dans le temps. Vous proposez aux clients l’offre la plus adaptée à leurs besoins tout en respectant les processus Mûre.
- Garantir une excellence opérationnelle : vous êtes en charge du conditionnement des commandes et de la coordination avec le livreur afin d’assurer des livraisons complètes et ponctuelles.
- 📊 KPIs : Net Promoter Score > 90, Délai de réponse < 1 jour
Développement commercial
- Fidéliser la clientèle en cultivant un excellent relationnel.
- Exploiter notre CRM pour relancer les clients aux moments clés et améliorer notre taux de recommandation.
- Représenter Mûre lors d’événements en tant que maître d’hôtel afin d’accroître la visibilité de l’entreprise et générer de nouvelles opportunités commerciales grâce au bouche-à-oreille.
- 📊 KPIs : Nombre de commandes par client et par mois
Amélioration de l’offre Traiteur
Notre offre est en pleine évolution (nous sommes par exemple actuellement en train d’ajouter une offre de petit-déjeuner et de compléter notre offre de cocktail). Vous participerez aux discussions sur l’évolution de l’offre et serez la voix des clients pour proposer des améliorations.
Il s’agit d’un rôle central chez Mûre, qui implique de travailler directement avec les clients en externe, et en interne avec l’équipe de cuisine et avec l’équipe de salle. Vous reportez auresponsable de l’offre entreprise.
