Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Sous la responsabilité du Directeur des Opérations, le Responsable Post-Production pilote l’ensemble des opérations de réception, lavage, tri, conditionnement, stockage et expédition des légumes.
Il est le trait d’union entre la production et la vente, garantissant que les produits livrés soient conformes aux attentes commerciales, aux cahiers des charges clients et aux standards de qualité NeoFarm.
À moyen terme, il aura la responsabilité de structurer, harmoniser et piloter les post-productions des quatre prochaines fermes NeoFarm dans un rayon de 250 km autour de Paris, en assurant cohérence, performance et montée en compétence des équipes locales.
Missions principales
1. Pilotage opérationnel de la station post-récolte (ferme de Lisses)
Organiser et superviser les opérations quotidiennes : réception, lavage, tri, calibrage, conditionnement, stockage, préparation de commandes et expédition.
Garantir la qualité, la conformité et la traçabilité des produits à chaque étape.
Planifier les volumes entrants et sortants en lien avec le planning de récolte et les besoins commerciaux.
Optimiser les flux, les cadences et l’utilisation des ressources humaines et techniques.
Assurer la maintenance préventive et le bon état des équipements (lignes de lavage, tables de tri, chambres froides, balance, matériel de conditionnement).
2. Management des équipes post-récolte
Encadrer et animer une équipe composée de caristes, agréeurs, trieurs, laveurs, conditionneurs et préparateurs de commandes.
Définir les plannings, répartir les tâches et garantir la polyvalence et la montée en compétence des collaborateurs.
Instaurer une culture de la qualité, de la rigueur et de la sécurité au travail.
Être un leader de terrain, présent, pédagogue et exigeant.
3. Qualité, conformité et satisfaction client
Définir et mettre en œuvre les procédures de contrôle qualité à réception et avant expédition.
Garantir que chaque lot expédié correspond aux engagements pris par l’équipe commerciale (variétés, calibres, conditionnements, poids, étiquetage).
Travailler en lien étroit avec les commerciaux pour anticiper les besoins clients et ajuster les priorités de production.
Être responsable du taux de conformité des commandes et du suivi des non-conformités.
4. Qualité, conformité et satisfaction client
Encadrer et assurer la bonne utilisation de l’ERP dans les opérations post-récolte
Participer au design et à l’amélioration continue du logiciel
Travailler en lien étroit avec les équipes data et tech pour assurer le bon fonctionnement du logiciel.
5. Interface production ↔ commerce
- Être le pivot entre la ferme et le marché :
assurer la remontée d’information aux chefs de culture la qualité des produits en générales ainsi que le les points d’attentions, les calibrages recherchés, les volumes nécessaires etc....
Donner aux commerciaux une visibilité claire sur les disponibilités et les stocks réels.
Coordonner les ajustements entre récolte, préparation et expédition pour tenir les engagements clients.
Participer aux réunions de planification inter-départements (production, commerce, logistique).
6. Structuration du réseau de post-production
Concevoir et documenter les standards et KPI de fonctionnement post-récolte pour les futures fermes NeoFarm (process, équipements, organisation, indicateurs).
Accompagner le déploiement des 4 prochaines fermes et former les responsables post-production locaux.
Garantir l’harmonisation des pratiques, des outils et des KPI sur l’ensemble du réseau.
Participer activement à la conception des stations post-récolte (aménagement, ergonomie, flux).
Superviser à terme les performances post-production de plusieurs fermes.
7. Amélioration continue et performance
Suivre et analyser les indicateurs de performance : productivité, conformité, taux de rebut, rendement par poste, satisfaction client.
Identifier les leviers d’amélioration et piloter des chantiers de progrès (process, logistique, équipement, formation).
Contribuer à la standardisation et à la capitalisation des bonnes pratiques au sein du réseau.
Profil recherché
Formation Bac+2 à Bac+5 en agroalimentaire, logistique, production agricole ou équivalent.
Expérience confirmée (5 ans min) en station de conditionnement, plateforme logistique ou unité de transformation agroalimentaire.
Excellentes compétences managériales et sens du terrain.
Forte rigueur qualité, sens du détail et culture du résultat.
Goût pour le travail transversal avec les équipes production et commerciales.
Bon niveau d’autonomie, capacité à structurer et à anticiper.
Permis B indispensable (déplacements fréquents).
